圣诞联欢会的食物

可以問下佢地like食咩, 我feel可以整串燒, 雞翼, 金古牛肉串, 黃金蝦, 炒意粉, 迷你牛角包, 三交冶, 薯容杯, 什果賓冶




培根杏鮑菇串
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【材　料】

培根

2片

杏鮑菇

2支

太白粉

適量

15%米酒水

適量


【調味料】

鹽

少許

胡椒粉

少許



【做　法】

1.杏鮑菇用15%米酒水洗淨、瀝乾備用。

2.將培根攤開，沾上薄薄太白粉，放上作法1的杏鮑菇捲起，撒上鹽及胡椒粉，再用竹籤串起備用。

3.取一烤爐，將作法2的培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆狀即可。



水果賓治
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【材　料】

蘋果

1/5個

奇異果

1/5個

柳橙

1/5個

綜合果汁

100cc

七喜汽水

100cc

紅石榴汁

10cc

冰塊

適量



【做　法】

1.將蘋果、奇異果、柳橙去皮切丁備用。



2.取杯倒入綜合果汁、七喜汽水及冰塊,再加入紅石榴汁攪拌均勻。

3.將作法1的水果丁放在最上層即可。




丹麥牛角可頌
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【推薦商品】

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【材　料】

高筋麵粉

398公克

低筋麵粉

171公克

速溶酵母

15公克

細砂糖

46公克

鹽

9公克

冰水

273㏄

全蛋

57公克

奶粉

23公克

奶油

28公克

裹入油

263公克

裝飾：

三花奶水

少許



【做　法】

1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。

2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。

3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。

4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。

5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。

6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。

7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。

8.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。



烤雞翼
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【材　料】

雞翼

6隻

黑胡椒燒肉醬

300克



【做　法】

1.雞翼用100克的黑胡椒烤肉醬醃漬1夜備用。

2.作法1的雞翼放上網架，不斷翻轉塗醬，烤約10分鐘即可。

chicken wings, spaghetti, salad

問下到時候在場的朋友,距地中意食D乜

spagetti and fried rice