點整含西米嘅糖水?要有粟米,芋頭.....(10分)
回答 (2)
2006-12-12 3:59 am
✔ 最佳答案
西米 -------------------- 180克 糖水 -------------------- 20克
蜜瓜 -------------------- 1個
椰奶 -------------------- 半罐
粟米---------------------1個
芋頭 --------------------1個
製法:
1.蜜瓜,粟米,芋頭,原個起球,雪凍
2.西米用清水浸十分鐘
3.西米滾熟,用清水沖凍,用篩隔水
4.加入糖水,雪凍
5.食時將西米糖水加入蜜瓜,粟米,芋頭盅內,加椰奶
2006-12-15 9:28 pm
西米芋茸布甸
材料 :
大菜1/2安士，西米1/2杯，粟粉1/2杯，清水5杯，
芋頭4兩，椰汁2杯，淡奶1/2杯，白糖1杯.
做法 :
將大菜及西米分別浸軟.
芋頭切小粒，蒸至軟身，壓過篩成芋茸.
煮滾5杯水，下大菜及西米煮片刻，下白糖煮滾.
以椰汁拌勻淡奶，粟粉，傾下大菜糖水料中至杰身，略放涼後拌芋茸，放入小碗中雪至凝固即成.
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材料 :
大菜1/2安士，西米1/2杯，粟粉1/2杯，清水5杯，
芋頭4兩，椰汁2杯，淡奶1/2杯，白糖1杯.
做法 :
將大菜及西米分別浸軟.
芋頭切小粒，蒸至軟身，壓過篩成芋茸.
煮滾5杯水，下大菜及西米煮片刻，下白糖煮滾.
以椰汁拌勻淡奶，粟粉，傾下大菜糖水料中至杰身，略放涼後拌芋茸，放入小碗中雪至凝固即成.
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參考: Whitney
收錄日期: 2021-04-23 12:56:57
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061211000051KK03455