點整含西米嘅糖水?要有粟米,芋頭.....(10分)

西米 -------------------- 180克
糖水 -------------------- 20克
蜜瓜 -------------------- 1個
椰奶 -------------------- 半罐
粟米---------------------1個
芋頭 --------------------1個

製法:
1.蜜瓜,粟米,芋頭,原個起球,雪凍

2.西米用清水浸十分鐘

3.西米滾熟,用清水沖凍,用篩隔水

4.加入糖水,雪凍

5.食時將西米糖水加入蜜瓜,粟米,芋頭盅內,加椰奶

西米芋茸布甸

材料 :

大菜1/2安士，西米1/2杯，粟粉1/2杯，清水5杯，
芋頭4兩，椰汁2杯，淡奶1/2杯，白糖1杯.
做法 :

將大菜及西米分別浸軟.
芋頭切小粒，蒸至軟身，壓過篩成芋茸.
煮滾5杯水，下大菜及西米煮片刻，下白糖煮滾.
以椰汁拌勻淡奶，粟粉，傾下大菜糖水料中至杰身，略放涼後拌芋茸，放入小碗中雪至凝固即成.

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