急問「蒜茸開邊蝦」煮法。要最好味的！快快快！
回答 (2)
2006-12-12 2:33 am
✔ 最佳答案
蒜茸開邊蝦 圖片參考：http://www.esd.gov.hk/household/chi/cook/recipe/images/line.jpg
材料：
大蝦4隻、蒜茸3-4湯匙、蔥2棵
調味料：
鹽1/4茶匙、生抽1湯匙
做法：
將大蝦一開二，去鬚去腸洗淨，瀝乾水份。
在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
將蝦排放在碟上洒鹽1/4茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
燒滾半鑊水，隔水蒸蝦5-6分鐘熄火，下生抽及蔥花。
燒熱3湯匙熟油，淋上蝦面即成。
2006-12-11 19:27:27 補充：
蝦背(無腳嗰邊)易好多
2006-12-12 11:21 pm
收錄日期: 2021-04-12 01:54:59
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061211000051KK02722