糖的類別(關於碳水化合物)

碳水化合物有好多
單糖:3c丙糖,5c戊糖,6c己糖,半乳糖,果糖,葡萄糖,(所有單糖是還原糖)
雙糖:alpha葡萄糖+alpha莆萄糖=麥芽糖(只有這一隻是還原糖)
葡萄糖+果糖=庶糖
葡萄糖+半乳糖=乳糖
多糖:糖原(有分支,短的碳鏈,動物儲糖的形式,由alpha葡萄糖縮合而成)
澱粉(分兩種,一種有分支,一種是無分支螺旋鏈,由alpha葡萄糖縮合而成)
另外碳水化合物亦有纖維素
是直鏈,直鏈之間有交建(氫建)

關於還原糖~~
是指該糖具有還原能力,即是有醛基h-c=o或酮基c=o
有此兩基的糖為還原糖

可用本立德測試還原糖
因為該唐有還原能力,能張本立德中的CuSO4(blue)還原成CuO(磚紅色)
所以~~~~

冇咩了,你自己想想有d咩唔明吧

ps,c=碳

脂肪酸同甘油結合後成為脂肪。

氨基酸係蛋白質既原件。