在煮糖水時, 應該何時用冰糖/片糖? 兩者有何分別?
回答 (2)
2006-12-11 8:27 pm
✔ 最佳答案
片糖味道比較濃啲,色澤會深色啲,適合煲涼茶或蕃薯糖水而冰糖比較清甜,色澤較淡和杰,適合煲木瓜雪耳
2006-12-11 12:28:18 補充：
另外片糖下火嘅,而冰糖係潤肺嘅
參考: me
收錄日期: 2021-04-13 15:25:51
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061211000051KK01083