咳食什麼可以止咳?

止咳化痰的食物：

　杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁?，也就是一種氫氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫，故一般受寒咳嗽，會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，僅供一般食品使用，並不入藥。

　白蘿蔔：具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，民間常說：白蘿蔔性味偏冷，體質虛冷、氣管不好的人不宜常吃。其實白蘿蔔 對肺熱型感冒咳嗽，有很好的止咳效果；此外，白蘿蔔內含有殺菌素，對於傷風熱邪，咽喉腫痛，可把白蘿蔔切成小塊，加入蜂蜜，一小時後，籮蔔即會流出汁液，服下，對咳嗽有助益。

水梨：中醫認為梨子：「生者可清六腑之熱、熟者可滋五臟之陰」，因此許多內熱症都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽，咽乾口燥，失音聲啞可多吃生梨：而對於寒咳症狀，可用水梨 去心，加川貝母一錢共燉煮服用。

　陳皮：橘子的橘皮經鹽製曬乾後便是「陳皮」，中醫臨床經驗認為陳皮有健胃、袪痰、鎮咳和止胃疼的功效，對於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮來泡茶，加些冰糖，對於止咳化痰亦有助益。

　而有些人感冒後，咳嗽一直難以好轉，會直接購買成藥如「川貝枇杷膏」來服用，以期鎮咳化痰，緩解咳嗽。事實上，如果是慢性咳嗽有痰，並兼有口咽燥乾時，是可以酌量使用以化解症狀；至於急性感冒的咳嗽是因細菌感染而有黃膿痰液時，就不能只用川貝枇杷膏來止咳了。

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咳嗽藥膳 :

(1) 杏仁粥
[功效]
適用于外感風寒、肺胃失調所引起的咳嗽吐痰，氣逆喘息，大便干或咳嗽吐食等症止咳調中。

[材料] 杏仁20克去皮尖，白米50克。

[用法]
煮米成半熟時入杏仁，繼煮成粥即可晨起作早餐，服時可加白糖調味。


(2) 冰糖鴨蛋
[功效] 潤肺止咳。適用于小兒久咳及百日咳等。

[材料] 冰糖50克，鴨蛋2個。

[用法] 將冰糖溶化，倒入鴨蛋攪拌蒸熟即成，分3-5次服。


(3) 糖橘皮

[功效] 宣肺止咳平喘。適用于小兒風寒感冒引起的咳嗽氣急等。

[材料] 鮮橘皮20克，白糖40克。

[用法] 將鮮橘皮與白糖水同煮至濃汁即成。每服一湯勺，每日3-4次。


(4) 蜜餞柚肉
[功效] 祛濕化痰，止咳和胃。適用于寒濕咳嗽而食慾不之振之症。

[材料] 鮮柚肉250克，蜂蜜120克，白酒少量。

[用法]
將柚肉用酒加水浸泡24小時撈出，入鍋內熬取稠汁，加入蜂蜜拌勻即可食用，每服2克，日服3-4次。

【柚】味酸，寒。主消食，解酒毒。寬中理氣，化痰止咳。


(5) 薑汁糖
[功效] 宣肺止咳，化痰和中，適用于風寒咳嗽、吐泡沫痰、伴咳而嘔者。

[材料] 生薑汁10毫升，白糖30克。

[用法] 將生薑汁倒入熬稠的白糖汁中攪勻即成，制成糖塊頻服。


(6) 蘿蔔糖
[功效] 止咳化痰。適用于小兒受涼即咳，吐白色泡沫痰。

[材料] 白蘿蔔250克、冰糖60克、蜂蜜20克。

[用法] 將洗淨切片之蘿蔔與冰糖同煮一碗，加入蜂蜜即可服用，不拘時服之。

參考資料: http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006061600973