飲鮮奶 熱飲 好定 凍飲 好?

喝凍牛奶才是傷胃，這是不爭的事實。

鮮奶只要加熱過，就不可以重覆加熱了。牛奶加熱後會把牛奶中的成分破壞掉，當在60度c攝氏高熱以上，降溫後，蛋白質會凝固結晶而流失，即浮熱牛奶白色一層薄膜是蛋白質。所以，應該喝溫牛奶，隔水加熱到溫溫就好。

熱過的牛奶經室溫過後只能放15分鐘(室溫28-32度c攝氏)，只要是純鮮奶，只能放15分鐘因為純牛奶的制放時間很低，味道吃不出來。

你放超過時間，裡面的養分慢慢會被氧氣以及細菌破壞掉，放超過15分鐘就別喝了。熱過的牛奶不要再回冰。牛奶經過加熱再冰，其實裡面已經沒養分了。還會沉澱，而且喝起來的味道會有點像奶粉，搞不好還會害您拉肚子，所以要注意喔。

牛奶有豐富的鈣和蛋白質是對長高的骨骼和肌肉，多喝對長高是正面的。

應該凍飲好d

I think in room temperature........
Because cold drink is not good for digestive system......
Hot drink too much may increase the risk of cancer(if you always drink very hot)......

當然係凍飲好啦,家因熱飲會熱親你條利

如果你係睡前飲，就熱飲好，
因為佢可以令你好睡D，
照早飲杯熱鮮奶都好架，
不過如果你好易會嘔，
就唔好飲啦！
飲凍既，最好係你食午餐or晚餐，
因為無錦易凍親個胃，
不過如果你好易肚瀉，就盡量唔好飲奶啦

2樣都好(我覺得凍飲好味dd)

問:感冒飲唔飲得凍鮮奶??
答:凍鮮奶NO
熱鮮奶OK



睡前喝牛奶：
　 最好是溫牛奶，牛奶裡的鈣質有安定神經的作用，有助安眠，但不宜多喝，最好喝半杯就好，因為牛奶裡的蛋白質反而有提神作用，而且一定要溫的，喝冰牛奶反而會提神了。

不想失眠睡前飲食有學問



　 許多銀髮族被失眠所困擾，銀髮族怎麼樣才能睡一個有品質的覺，讓第二天能感覺睡飽，充滿活力再投入一天的生活呢？首先就是別做可能干擾睡眠的事。

　 什麼是會干擾睡眠的事呢？大家最耳熟能詳的就是別喝含咖啡因、茶鹼的飲料和食物，趙強提醒，很多人對咖啡因很敏感，只要超過下午五點喝咖啡，晚上就得遲一兩個小時才能睡著，這些人就得小心，不是避免喝咖啡，嗜咖啡的人就得提前在午餐後喝完咖啡就別再喝了，而茶裡不只有茶鹼，也有咖啡因，所以也要避免，另外，像是用咖啡做成的甜點如咖啡凍、茶凍也不能吃。

　 許多銀髮族用來補充體力的維他命Ｂ群其實也要小心使用，就曾有人表示吃完綜合維他命就睡不著，後來才發現吃的是加強Ｂ群的綜合維他命，維他命會使神經興奮，對維他命Ｂ群敏感的人建議別太晚補充。

　 另提供有助睡眠的方式：

　 一、睡前喝牛奶：

　 最好是溫牛奶，牛奶裡的鈣質有安定神經的作用，有助安眠，但不宜多喝，最好喝半杯就好，因為牛奶裡的蛋白質反而有提神作用，而且一定要溫的，喝冰牛奶反而會提神了。

　 二、睡前吃點東西：

　 這對想減肥的人可能是很糟糕的事，不過卻是不錯的建議；因為吃完東西全身的血液大多會跑到胃裡面幫助消化食物，大腦就會有昏昏沈沈的感覺，不過，也要避免吃多了發生胃食道逆流反而不舒服。

　 三、助眠食物：

　 有人說奇異果是助眠的奇異水果，其實很多水果都和奇異果一樣有助眠的奇效，包括香蕉、芝麻糊和豆漿；另冬天很多人愛喝的龍眼茶也有不錯的作用。西番蓮也是最近很紅的助眠補充物，據說對緊張引發的失眠、頭痛、肌肉痛都不錯。






　 　BY 營養醫學顧問陳艷雯藥師
參考資料:
http://www.tssdnews.com.tw/daily/2005/03/24/text/940324i9.htm
--------------------------------------------------------------------------------------------------------