支票背書的責任

我收到一張由香港企業 開出支票. 背面有該企業往來銀行蓋上橡皮章背書並填上 蓋章日期及時間但是 沒有經辦人簽字 .請問如果 該支票跳票時.我可以持該支票要求該背書銀行支付該票之款項嗎 ?. 又,能要求背書銀行寫明"保證付款"字樣嗎 ?