邊隻滷水汁最好味?
2006-12-10 5:27 am
我想整滷水雞翼同腸仔, 唔知用邊隻滷水汁先好味. 我幾中意花椒八角味, 但我知唔係隻隻滷水汁都有, 但都唔想買隻滷水汁得個"咸"味.
回答 (3)
2006-12-14 5:43 pm
✔ 最佳答案
因為每個人o既口味都唔同, 自己整滷水汁又要煩, 所以我建議你買一樽李X記或者淘X滷水汁,依照樽上說明先開左個基本汁料, 試味後可根據個人口味加入花椒, 八角, 胡椒, 冰糖等去調較香味及咸甜味, 一來比較方便, 二來有自己個人喜歡o既口味！煮完後o既滷水汁放涼後可以放入雪櫃, 留番下次用, 如果發覺滷水汁越煮越小時可以加番D生抽,老抽及小小水(加後再試味及再調味)就得o架喇！
希望你都可以做出自己口味o既滷水喇！
參考: 自己經驗
2006-12-11 2:42 am
梗係李錦記啦
2006-12-10 5:34 pm
我最鍾意淘大既香草瑞士汁~
整雞翼一流呀~
瑞士汁會好味過滷水汁
唔會淨係得個咸字^^
整雞翼一流呀~
瑞士汁會好味過滷水汁
唔會淨係得個咸字^^
收錄日期: 2021-04-12 01:54:23
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