射鵰英雄傅的一個問題?

金庸的射鵰英雄傅中:( 洪七公教郭靖降龙十八掌時.....)

洪七公脸一沉道：“以后怎样？傻小子，她有多大本事，能挡得住我教你的这一招？”郭靖甚是担心，说道：“她挡不住，岂不是打伤了她？”洪七公摇头叹息，说道：“我这掌力要是能发不能收，不能轻重刚柔随心所欲，怎称得上是天下掌法无双的‘降龙十八掌’？

這樣降龙十八掌是 能发能收 , 重刚柔随心所欲的了.......

但是在四十回中: (华山论剑時.....)

洪七公耳听得她数到二百九十九招，不禁好胜心起，突然一掌“亢龙有悔”，排山倒海般直击过去，此招既出，心下登时懊悔，只怕郭靖抵挡不住，受了重伤，大叫：“小心啦！”郭靖听到叫声，掌风已迎面扑到，但觉来势猛烈之极，知道无法以空明拳化解，危急之下，右臂划个圆圈，呼的一声，也是一招“亢龙有悔”拍
出。

這段中的降龙十八掌是 能发不能收 why???
SP:（洪七公可以收 小小勁力的吧 !)