有冇冇芝士又冇蛋同牛油的蛋糕呢?

有~~~ 木糠布甸蛋糕 Serradura



材料（7吋蛋糕一個）︰


瑪莉餅 (marie biscuits)
150克

可可粉
1茶匙

淡忌廉
500毫升

煉奶
100克

雲呢哪條
1條 (取其籽）

雲呢糖
1湯匙

>>>工具<<<
7吋慕士摸一個
牛油紙一張
唧袋
1 CM 唧咀


準備
1.
7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
2.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
3.
切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。

製作
1.
將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。

2.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。

3.
餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。

tips
1.
瑪莉餅 可在超市購買。
2.
雲呢 哪條可在烘培材料舖、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
3.
切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。
4.
現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到


來源 http://www.leisure-cat.com/frm_1481.htm

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可唔可以冇牛油 冇芝士 但係有蛋白 冇蛋黃 既蛋榚??????
叫做 天使蛋糕

天使蛋糕 Angel Cake

這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。

食譜及製作:阿貓

材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
低筋麵粉 半杯
幼沙糖 1/4杯 ＋1/4杯
鹽 1/8 茶匙
蛋白 (雪凍) 6只
水 半湯匙
檸檬汁 半湯匙
他他 粉 1/2 茶匙
雲呢拿香油 1/2茶匙
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省)
用具︰
5寸直徑中空摸 2個
製作
1.
將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。

2.
將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。

3.
另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。

4.
將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。

5.
焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。


來源 http://www.leisure-cat.com/frm_1251.htm

沒有,因為冇蛋和牛油是不能做到蛋糕的。

應該冇!因為唔用蛋又點整蛋糕!