工聯會調酒班

[ 7190 ] 雞尾酒調製技巧
本課程內容包括各類雞尾酒的調配及製作，著重示範及
詳細講解，每課製成品供學員品嚐。此課程適合餐廳、水吧、
出國人士及喜愛雞尾酒之人士參加。
款式有：馬天尼、星加坡司令、環遊世界、紅粉佳人、
黑俄羅斯、血瑪利、曼克頓、天使之吻、黃金夢、青草猛、
雪球、美州佳人、畢加索、開張大吉、邁亞米海灘、良辰美
景……等多款美酒。
課 程：全期10課，每課1小時30分
費 用：全期900元(包括示範材料費)

課程編號 開課日期 上課時間
KT37190A 3月6日逢星期二 下午5:25-6:55
KT37190B 3月6日逢星期二 晚上7:05-8:35
KT37190C 3月4日逢星期日 晚上7:00-8:30


[ 7191 ] 雞尾酒調製技巧實習班
本課程為一實習課程，在導師指導下，學員親自調製各
種不同類形之雞尾酒及通過實踐認識調酒員應有的知識。本
課程教授之雞尾酒包括由氈酒、威士忌、白蘭地、酒、伏
特加、餐前及餐後甜酒所製成出來的飲品，而製成品亦供學
員自行品嚐。
入學資格：曾修讀本中心『雞尾酒調製技巧班』或具相等
知識之人士
課 程：全期10課，每課1小時30分
費 用：全期1250元(包括實習材料費)

課程編號 開課日期 上課時間
KT37191A 3月6日逢星期二 晚上8:45-10:15
KT37191B 3月4日逢星期日 晚上8:45-10:15

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