荷花!! [ 急 ]

一般蓮花及荷花都是同屬植物都會結蓮蓬蓮子但一般是取荷花為主

一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡？其實荷花就是蓮花，是屬於睡蓮科蓮屬的植物．她是中國相當古老的花卉，以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，含苞待放的則稱為菡萏，李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，指的便是荷花．而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員，卻和荷花不同屬，是睡蓮屬的植物。

要如何分辨荷花和蓮花

　　觀察葉片是最簡單的方法，荷花有圓型葉，葉片向上高舉挺離水面，花朵也在半空中開放，花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬，地下部分則有肥狀分節的蓮藕；蓮花的葉形因品種而異變化較大，葉片平貼在水面上，花凋謝後花梗即鞠躬向下，所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西，當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達，比較細而短，只要把握這個原則，分辨就不難了。

全身是寶的荷花　

　　六月天賞荷天，六月稱夏季，是夏的末月份，也叫「荷月」荷花正是本月當令花卉。荷花女神是四大美女之一「西施」，農曆六月廿四日是荷花生日。中國人由衷的喜歡荷花，因為很少有花像荷花一樣，同時兼具精神與物質雙重價值。

讀書人愛荷花，因為她出污泥而不染，濯清漣而不妖，亭亭玉立，象徵士子清高耿介的風骨。一般人喜歡荷花，因為她從上到下都有用處，荷花美麗可觀賞，荷葉可以烹調出美味食物。例如「荷葉粉蒸肉」，荷的地下莖蓮藕清脆乾甜，做菜當零食皆宜；荷開花後結出的種子「蓮子」，更是大人小孩都愛的甜品，同時也是具有清涼降火功用的中藥；甚至葉柄也可以入藥，所以荷花稱得上「全身皆寶」。

荷花的栽培方法

　　栽培荷花並不難，重要的是要有充足的陽光和適當的水深、光照，陽光是幫助荷花生長開花的最大功臣，栽培荷花一定得選一個日照六小時以上的場所；如果少於四小時，荷花會漸漸變黃而枯萎。

栽植方法

首先截取一段地下莖（即蓮藕），最好莖上有兩三個芽點，將莖種入預先埋有機肥的花盆中，再填滿黏土，並用手輕輕壓實，最好能再鋪上一層薄薄的小碎石，再將盆缽放入水缸或水桶中。種荷花的水深很重要，水深不可少於三十公分，最高不要超過葉柄的長度，最好讓水深保持在葉面下五公分到十公分，即可欣賞葉出水的風姿，又能避免葉片出水太，高容易被風吹斷。

土　壤

　　栽培土壤必須用黏土，因為黏土在水中不易流失。

施　肥

　　荷花喜歡重肥，每年春秋兩季應補充施肥，幫助植株更健壯，施肥最好使用成團狀的粒肥，以免肥料失散在水中。

選購要領

　　選購荷花苗最好挑選新葉叢生，或莖上葉芽葉片濃綠的色澤，才是健康花苗。如果家裡空間不大，無法築個荷花水池，不妨找來舊時舂米用的石臼，水缸或魚缸，並放些大肚魚到缸中，如有孓孓或小飛蟲，都會清理的乾乾淨淨

荷花是多年生草本植物，花大、結的果實叫蓮子，地下莖為藕。 根據古書的記載：連葉是從藕節長出來，而後開花、結子。所謂藕負荷著葉，葉負荷著花，就是荷花之名的由來。而荷花凋謝後，種子生於蓬，「連子」諧音蓮子，因此又有「蓮」的稱名。一朵蓮花的花期只有三天，在清晨四、五點花苞開啟，十點左右花就合起來，連續兩天；到第三天觀賞到盛開的蓮花，也表示著凋零就要開始了。在花凋謝後二十天，即可採收蓮蓬，剝蓮子了。

學名：Nelumbo nucifera Gaertn.
英名：East Indian Lotus
別名：蓮花、菡萏、水芙蓉、澤蘭、佛座鬚、玉環、芙蕖等
植物分類：睡蓮科
原產地：中國、日本、印度、菲律賓、澳洲北部
開花期：六至十一月
用途：食用、藥用、切花、盆栽、池塘栽培
花語：神聖、純潔、永遠的喜悅、純潔的愛

　　中國人好愛荷花似乎情有獨鍾，綿延五千年歷史長河中，繪畫、裝飾文化生長著難以數計的"荷蓮"，無論詩歌、小說、散文、戲曲，都飄逸著永遠荷蓮清香。荷花古名荷華又稱蓮花，據聞，荷花別名、專稱、雅號多達八十餘個，實為花中罕見。在"詩經"中名荷花，在"楚辭"裡叫作"芙蓉"，在"群芳譜"中喚作"水芙蓉"，"本草經"又云名"水芝"，"古今註"稱"澤芝"，"三餘帖"中稱它為"玉環"，"三餘贅筆"又叫它"淨友"，"三柳軒雜識"中稱"淨客"，"西溪叢語"中叫它"溪客"……最傳神的名稱當數"六月春"。多麼美的一個名字！你看，"花嬌映紅玉，艷影照清漪"！在佛家"知度論"裡，視為聖物。

荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。 在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵。荷花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。

荷花有許多不同的栽培品種，花色從雪白，黃到淡紅。

蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是，荷花的種子蓮子可以存活上千年。有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，繁殖出來的荷花依然生機盎然。在仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子，有超過3000年歷史，但是過於珍貴，未進行栽培試驗。

荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮藕和蓮子都可以食用，蓮花的花，種子，嫩葉和根莖都可以食用。在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。荷花瓣，荷葉，和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子烚腍壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。
蓮花的雄蕊可以被曬乾製作成草本茶草本茶。蓮子又非常廣泛的用途。可以生吃，可以曬乾並爆成爆米花。蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。

蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥

荷花是蓮科蓮屬多年生水生草本植物，又稱蓮花。
古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原產於中國，通常在水花園裡種植。

荷花是印度的國花。
荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。
在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵。
荷花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。
荷葉最大可達直徑60厘米。
引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。
荷花有許多不同的栽培品種，花色從雪白，黃到淡紅。
蓮花可以用種子或根莖繁殖。
特別的是，荷花的種子蓮子可以存活上千年。
有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，繁殖出來的荷花依然生機盎然。
在仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子，有超過3000年歷史，
但是過於珍貴，未進行栽培試驗。