在家中如何做出麥當勞的熱香餅

英式早餐鬆餅 English Breakfast Muffin







圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/english%20bf%20muffin.jpg









材料(6個份量)

高根粉
170克


酵母
3.5克
　

沙糖
3.5克
　

鹽
3克
　

溫水
119克
　

酥油
6.8克
　



製作


1.


酵母、 糖、鹽放進盆中加温水拌溶（夏天用冷水）。



2.


將麵粉篩入，揉至光滑加入酥油並柔至出根，揉圓後做第一次發酵約40至50分鐘。



3.


切割分成６份揉圓後再壓平放進己撒上玉米粉模刑內，上面再撤玉米粉，在模上再放烤盤，最後發酵約30至40分鐘，用200度焗12至15分鐘。


鬆餅模製作


1.


材料:卡紙、錫紙、釘書機、金屬膠紙 。



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2.
卡紙介成長13寸闊1寸 。


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3.
張卡紙條卷成直徑3.5寸用釘書機釘住。


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4.
用錫紙由內往外包住紙卡圈 。


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5.
用金屬膠紙在外面維一圈粘實就完成。


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6.
大功告成，可以用了！


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/english%20bf%20muffin7.jpg

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=9215947

其實好似係一種嘢嚟的, 不過自己做的好食d咁解, 一般超級市場都有得買, 有d方便到一個膠樽, 裏面裝咗d班戟粉, 祇要加蛋及水攪拌好直接倒出嚟就可以煎嚟食.