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我想知為何食物要以碳水化合物儲存而不是人如何將碳水化合物轉為脂肪
食物的科學
回答 (1)
2006-12-09 12:09 pm
✔ 最佳答案
因為碳水化合物除了是能量的主要來源外，亦是構造及儲存的物質。 生物會處理過剩的碳水化合物，在動物體內，會轉化成糖原儲存在肝臟及肌肉中，或轉化成脂肪儲存在皮膚下或包圍體內的器官
蛋白質方面，因為動物不能儲存多餘的氨基酸，動物肝臟把過剩的氨基酸脫氨，氨基形成尿素，經尿液排出體外；而其餘部分會變成碳水化合物或脂肪儲存在體內
而過剩的脂肪會儲存在體肉的脂肪組織中
參考: 細胞基本構造
收錄日期: 2021-04-29 18:13:28
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061206000051KK04245