我想要呢??蕃茄免治牛肉既食譜呀!!!!!

想要蕃茄免治牛肉既食譜!!!!!
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蕃 茄 免 治 牛 肉
( 4 人 份 量 )


材料:

免 治 牛 肉 150 克 [ 5 安 士 / 4 兩 ]

蕃 茄 2 個 ( 切 粒 )

青 豆 100 克 [ 3 1/2 安 士 ]

薯 仔 100 克 [ 3 1/2 安 士 ] ( 切 粒 )

李 錦 記 蒜 蓉 1 湯 匙

李 錦 記 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙

李 錦 記 芝 油 1 茶 匙

李 錦 記 甜 酸 醬 125 毫 升 [ 1/2 杯 ]


做法:

將 牛 肉 用 醃 料 醃 30 分 鐘 。

將 薯 仔 及 青 豆 放 入 滾 水 中 煮 熟 ， 瀝 乾 。

燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 加 入 牛 肉 、 青 豆 、 蕃 茄 及 薯 仔 炒 勻 。

倒 入 獻 汁 ， 煮 至 牛 肉 熟 透 即 成 。

My own method to cook 蕃茄免治牛肉
兩隻薯仔,三隻蕃茄,免治牛肉港幣約十元,先將牛肉醃好,薯仔切角形,適量水,薯仔與蕃茄水滾一齊落,煲至薯仔就放牛肉絞匀就可以,

圖片參考：http://ivan_bee.mysinablog.com/resserver.php?blogId=19704&resource=391287-ap_20060926065402814.jpg&mode=medium

蕃 茄 免 治 牛 肉




材 料 :












洋 葱 半 個











番 茄 　 10 個











免 治 牛 肉 （ 豬 肉 也 可 ） 　 $5






















醃 料 :












生 抽 、 老 抽 、 糖 、 生 粉 、 水 （ 水 量 可 以 多 一 點 ， 攪 拌 時 要 覺 得 牛 肉 是 輕 身 的 ， 這 樣 牛 肉 才 會 易

煮 開 ， 不 會 一 。 ）























烹 調 步 驟 :











1 番 茄 先 用 熱 水 煲 1 分 鐘 。









2 跟 拿 起 ， 去 皮 。










3 剁 碎 番 茄 ， 那 些 番 茄 剁 時 流 出 的 水 也 保 留 ， 備 用 。






4 洋 葱 切 條。



5 用 鑊 落 油 爆 香 洋 葱， 再 放 入 免 治 牛 肉 煮 ， 如 牛 肉 不 散 開 可 以 加 點 水 ， 不 過 我 比 較 喜 歡 醃 的 時 候 落 夠 水 份





6 牛 肉 開 始 變 色 便 加 入 碎 番 茄 ， 調 味 加 入 老 抽 、 少 許 生 抽 、 茄 汁 、 糖 ， 用 生 粉 水 令 汁 杰 一 點 。


7 最 後 用 碗 裝 上 白 飯 再 用 碟 蓋 住 然 後 返 轉 之 後 拿 走 飯 碗 再 將 番 茄 免 治 牛 肉 汁 倒 在 白 飯 旁 即 可， 若 然 有 剩 可 另 外 用 碗 裝 上 剩 下 的 番 茄 免 治 牛 肉 。

希望可以幫到您啦.Thanks.

































希望可以解答到您嘅問題啦.Thanks.

番茄煮牛肉






圖片參考：http://www.baby-kingdom.com/images/icons/ip.gif




圖片參考：http://www.mmit.stc.sh.cn/youngmother/zh_pic/p057.jpg
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材料：
蕃茄 300克
紅蘿蔔仔 75克
免治牛肉 150克
牛尾湯 半罐

腌料：
鮮醬油 2茶匙
糖 1/3茶匙
生粉 1茶匙
油 2湯匙

調味：
水 2/3杯
糖 半茶匙
鹽 1/3茶匙或適量

獻：
生粉 1茶匙
水 2湯匙。

做法：
1．紅蘿蔔洗淨切片，放入煲内，加入半杯水煲稔。
2．蕃茄放入滾水中浸5分鐘，取起去皮去核切碎。
3．牛肉加腌料腌10分鐘。
4．把鑊燒熱，下油兩湯匙，放下牛肉炒至半熟，下蕃茄炒片刻，加入紅蘿蔔仔。調味及牛尾湯兜匀，慢火煮10分鐘，埋獻即成，可以配飯或意粉吃。

註：
汁液多的羹普遍受小朋友歡迎，用碟盛飯，羹淋在飯面，配上飯匙、餐巾或加飲品一杯，告訴他今餐吃西餐啦，引起他的興趣。

營養與功能：
蕃茄含有豐富的維仔仲C，有助消化和利尿的功效。