如果整糯米滋, 可唔可以唔篩過 D 糯米粉就用嫁??
咁其實篩同唔篩有咩分別呢? thx!!
D 粉可唔可以唔篩過就用??
2006-12-06 7:08 am
回答 (3)
2006-12-06 6:36 pm
✔ 最佳答案
篩過既粉可以令到粉變得細密，如果你冇篩過，有時d粉本身係一舊舊，你猜左陣d粉就唔得均勻。再者，篩既時侯可以加入大量空氣，等d食物可以更有口感唔會咁實。
2006-12-16 11:16 pm
如果Ｄ粉冇篩過，一舊舊會入不到水份仍然是粉狀未熟 ，篩過會令粉細，會做得很滑
2006-12-06 7:14 am
最好唔好
因為未篩既粉會一粒粒,整出黎就會食到一粒粒,唔夠細滑
篩左既粉會幼細平均,口感都會好好多
因為未篩既粉會一粒粒,整出黎就會食到一粒粒,唔夠細滑
篩左既粉會幼細平均,口感都會好好多
收錄日期: 2021-04-23 16:24:40
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061205000051KK05187