唔該可唔可以比個關於南瓜嘅食譜比我？(急急急~~~~~~,幫下忙)

我唔識用克計算，因我煮食是很隨意，按自己喜好而做。

蛋白蒸南瓜

材料︰南瓜(要偏身，即傳統萬勝節那種)一個，蛋白三至四隻(按南瓜大小而定)，蝦米或干瑤柱適量(隨喜愛)

做法︰
(一) 先將南瓜頂部切開(像南瓜盅般開蓋)，除去南瓜籽。
(二) 將南瓜隔水蒸至出水，取出倒轉，待南瓜除去水份。
(三) 將打好蛋白及蝦米或瑤柱一起放進南瓜內，隔水蒸至蛋白熟透。
(四) 在蛋白面放小許蔥花裝飾便可。

南瓜排骨

材料:
日本南瓜: 半個
排骨: $20

醃料:
酒: 半湯匙
生抽: 1湯匙
豆粉: 2茶匙
糖: 2茶匙
糖: 2茶匙
橄欖油: 1湯匙

做法:
1. 南瓜洗好去皮切件
2. 先將排骨爆香，加入南瓜，炒至排骨5成熟，加入適量水份，煮至排骨熟及南瓜稔身即可

唔知你想要咩食譜(甜or咸)，我每樣比一個你。
(咸)南瓜炆排骨：
排骨 300克，南瓜 300克，蒜頭 2-3粒(起鑊用)
做法：用豉油、鹽、糖醃排骨約30分鐘，用蒜頭起鑊加排骨及南瓜炒2-3下，再加約2-3杯清水煮至排骨熟(約10-15分鐘)，可試味再加鹽上碟。
(甜)南瓜橙香慕絲，因為寫數太多所以請到這網誌觀看
(http://hk.myblog.yahoo.com/fatd-p)
(湯)南瓜粟米湯：
南瓜 300克，粟米粒 300克，豬肉碎或雞肉碎 300克
做法：用豉油、鹽、糖醃肉碎約30分鐘，將南瓜切粒，煲約5碗水，水滾後加南瓜，滾約2-3分鐘再加肉碎，滾至肉熟，加粟米粒及鹽試味即成。
只要將南瓜看作薯仔或蕃薯就ok，祝你成功！

南瓜蜆肉湯Kalabasang Sopas

●材料
南瓜240克、蜆肉半杯、雞湯3杯、牛油2湯匙、蒜蓉1茶匙、洋粒半杯、忌廉1/3杯、麵粉1湯匙半

●調味料
鹽半茶匙、黑椒碎少許

●Sangkap
240 gramo kalabasa

1/2 tasang tulya

3 tasang sabaw ng manok

2 kutsarang mantikilya

1 kutsaritang dinikdik na bawang

1/2 tasang hiniwang sibuyas

1/3 tasang krema (kakanggata)

3/2 kutsarang arina

●Panimpla
1/2 kutsaritang asin

kaunting paminta

●做法
1. 南瓜去皮去瓤，切碎待用。

2. 蜆肉飛水盛起。

3. 燒熱一湯匙牛油，炒香蒜蓉、洋碎，加入南瓜和雞湯煮約十分鐘，放入攪拌機攪成南瓜蓉。

4. 燒熱餘下牛油，加入麵粉炒勻，逐少加入南瓜蓉，邊攪邊煮，最後加入蜆肉、1/4杯忌廉和調味料，拌勻後上碟。將餘下忌廉打圈澆於湯面即成。

●Paraan
1. balatan at tanggalan ng buto ang kalabasa at hiwain, banlian ang tulya sa kumukulong tubig.

2. mag-init ng 1 kutsarang mantikilya at igisa ang bawang at sibuyas, idagdag ang kalabasa at sabaw ng manok at lutuin ng 10 minutos.

3. ibuhos sa gilingan para madurog.

4. initin ang natitirang mantikilya, idagdag ang arina, tubig, dinurog na kalabasa, tulya, 1/4 tasang kakanggata at panimpla, haluing mabuti at ihain. ibuhos ang natitirang kakanggata sa taas.