我想要鹵水雞翼既菜譜呀,,急用,,唔該幫下手＞＜

可以再簡單一點...就係去買支"李x記"鹵水汁.(有潮州式....較咸味 或 瑞士香草式...較甜味)
先將雞亦洗淨,加薑及葱飛一飛水(唔做此步驟都可),待用.
按鹵水汁樽上的份量指示加水, 將鹵水汁煲滾,放入雞亦, 待翻滾後息火(記緊不要蓋上煲蓋,否則雞亦會變得太淋身). 將雞亦放在鹵水汁中浸,待鹵水汁稍凍後, 重覆以上步驟再做.如事者做3,4次,看看雞亦是否已熟透,ok的話就大功告成....可以開餐！
真係好簡單易做架, 試下!

鹵水雞翼
　
材料：
雞中翼12隻

鹵水汁材料：
1. 生抽2茶匙
2. 鹵水料1包
3. 原糖2茶匙
4. 紹酒1湯匙
5. 鹽1茶匙
6. 橄欖油2茶匙
7. 水1.5L

做法：
1. 雞中翼洗淨，用生抽、原糖、紹酒及鹽醃30分鐘
2. 把鹵水料放入鍋中，加入水及油煮至滾，把雞中翼倒下炆約1小時即可。

記住炆好要即刻拿出來, 放在碟中,
如果再浸住會好咸, 仲有記住要試好味才放雞翼呀