有什麼好湯水介紹?

西洋菜煲羅漢果湯

材料有西洋菜(1斤), 羅漢果(半個輕輕沖沖後整碎), 甘筍(切段), 蜜棗, 無花果, 瘦肉(出水洗淨)! 洗淨所有材料, 放適量水連瘦肉煲滾後, 再放入西洋菜煲2個鐘, 加盬就飲得啦!
羅漢果既甘甜帶起晒成個湯, 好香又好味, 飲落個喉嚨都feel到甘甘潤潤的...!
海底椰猴頭菇湯
材料有猴頭菇(4個先浸15分鐘洗淨1開2), 甘筍(1條), 粟米(條半), 海底椰(1pack), 龍眼肉, 百合乾, 蜜棗, 瘦肉(出水洗淨)! 先將材料洗淨切好, 放適量水連瘦肉煲2個鐘加盬, 就飲得啦!
猴頭菇有提高免疫力同有護肝作用, 粟米留d鬚一齊煲, 甜潤得嚟又可以清下心火, 海底椰+百合又有潤肺功效....好甜好有益既一個湯啊~
沙參玉竹羅漢果湯
材料有沙參玉竹($10), 紅蘿白(1個切件), 羅漢果(半個整碎), 鮮百合, 瘦肉, 蜜棗, 無花果! 沙參玉竹拖水同瘦肉出水洗淨後, 放適量水加入其他切好既材料! 煲2個鐘, 加鹽, 就ok啦!
羅漢果既金香味, 帶起成個湯都香晒!又潤喉又潤肺!
竹庶茅根馬蹄湯
材料有竹庶, 茅根, 紅蘿白, 馬蹄, 蜜棗, 豬展! 豬展出水洗淨, 將其他材料洗淨切好, 加適量水放入煲內, 煲2個鐘, 加鹽就飲得啦! 又清又甜又潤又好味!

猴頭菇花膠湯
材料:
候頭菇五兩 花膠三兩 杞子一兩 淮山六片
玉竹二兩 元肉二兩 四至五片薑片及雞一隻(去皮)
先將花膠浸淋,猴頭菇用水浸約15分鐘,擠乾水份,
然後注12碗水於煲內,水滾後放入全部湯料.
猛火煲滾後改用中火煲2至3小時即可,加鹽調味。
功效:
滋補肝腎,滋養筋骨,適合體弱,產後,病後調理身體。
男女老幼四季可常吃。(三至四人份量)

雪耳紅蘿蔔湯
功效： 清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
材料： 雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 瘦肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
做法:： 雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可 。

沙參百合豬月展 湯

睡眠不足，引至虛火上昇，咽喉乾涸、咽喉疼痛，聲音沙啞。現在介紹一道湯水可令你養陰潤肺、潤燥清咽的作用。

　 料材
北沙參五錢
百合一兩
無花果兩個
豬月展 六兩
陳皮一角

做法
先將無花果，洗乾淨，對半剖開；
豬月展 洗乾淨，飛水；
北沙參、陳皮、百合洗乾淨；
將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

注意
北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，

加上營養滋陰的豬和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，使這湯水有滋陰潤燥、清音、通便的作用，

適合一家大小飲用，又可滋潤喉嚨，保護聲帶的功效。

木瓜燉冰糖

辨證要點： 燥熱咳嗽；咳嗽痰少或乾咳、無痰、或痰帶血絲、鼻燥涸乾、喉痛。
功效： 清肺潤燥；木瓜健脾胃、助消化、化痰濕、潤肺。 冰糖補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
材料： 木瓜，冰糖適量
製法： 燉服

川貝燉蘋果 / 川貝燉雪梨

辨證要點： 燥熱咳嗽；咳嗽痰少或乾咳、無痰、或痰帶血絲、鼻燥涸乾、喉痛。
功效： 除痰，潤肺，清燥。
材料： 蘋果一個，打碎川貝二錢。
製法： 取蘋果切去小蓋，挖心小許放入打碎川貝。加上果蓋後放於燉盅內加清水一碗，隔火文火燉80分鐘取出一同服用。
材料： 鴨嘴梨一個，打碎川貝母三錢。
製法： 取鴨嘴梨一個，洗淨連皮肉切成幾塊﹝去梨心﹞，放入燉盅，梨肉面鋪上已打碎川貝母，加入清水一碗，隔水文火燉個半小時，取出溫飲藥水和吃渣。

1.西洋菜煲瘦肉
A.材料：
西洋菜、瘦肉各600克；紅蘿蔔300克；南北杏共3錢；羅漢果1/2個；蜜棗3粒；陳皮1小塊。
B.方法：
洗淨西洋菜、 藥材，瀝乾水分；紅蘿蔔洗淨後去皮、切大塊；肉過熱水後去血。
煲熱大約3公升的清水；除西洋菜外，放入所有材料慢火煲1.5小時。
加入西洋菜再慢火煲1小時，最後用適量的鹽調味。

C.功效分析：
西洋菜性寒味甘苦，含維他命A、C、E，利尿、清燥潤肺、化痰止咳。
蜜棗性平味甘，含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔等成分，可安神及補脾胃。
羅漢果性涼味甘，可清熱、潤腸通便及降血壓。

2.薏米銀花湯

A.材料：
薏米一兩、金銀花五錢、板藍根五錢、生甘草三錢。
B.方法:
放入所有材料，以水煎服。

C.功效分析：
薏米性味甘平，可入脾、胃、大腸經。
健脾利濕、清熱解毒，也可作預防感冒。


其實我不是白白copy別人的湯水,以上2種我媽媽都常bowl。
不錯的牙,,,,,我給你參考網址吧