食完袖子留低的袖子皮可以點樣處理?

煮蝦子柚皮
蝦子柚皮

材料：
柚皮　四片
上湯　五碗
骓子　一湯匙

做法：
柚皮先用浸一小時，撈起後輕手搾乾水份，之後換水再浸，重覆此步驟四五回，直至瀘清苦澀味，再用湯加少許鹽煮至淋身備用。正式煮時，先蒸熱已淋身的柚皮，再用一匙油起鑊，爆香蝦子，再落一碗湯，加一湯匙蠔油，少許麻油古月粉，生粉水打芡，淋在已蒸熱的柚皮上面。

1)家 務 小 貼 士

柚子皮可防蟲

　吃 完 的 柚 子 ， 將 皮 內 面 的 白 筋 撕 淨 後 ， 放 在 通 風 處 吹 乾 ， 再 用 陽 光 晒 乾 水 份 ， 待 乾 硬 時 用 刺 有 小 孔 的 塑 膠 袋 裝 好 保 存 ， 可 用 來 做 肉 類 去 羶 的 辛 香 料 ， 也 可 以 放 在 櫥 櫃 內 的 角 落 ， 防 止 蟲 蟻 ， 或 放 入 米 缸 內 防 小 蟲 。