為甚麼雞蛋要加入蘇丹紅?(5分)

接連兩周，也有報道指大陸鄉民用蘇丹紅養鴨，產下的鴨蛋﹔蛋黃為紅彤彤。後來，更發現雞蛋的蛋黃也同樣是鮮紅色。

　以鴨蛋而言，因為 廣 告



要醃作鹹蛋，蛋黃呈紅色亦常見，尤其是曬乾的鹹蛋黃，除了油油的橙黃色外，也有紅色。

　但是，雞蛋黃若然也是紅色，不單只有違常規，簡直恐怖。

　雞蛋黃既名之為「黃」，應為黃色，我們不妨想像一下，閣下早餐吃煎雙蛋時，看見，蛋白包紅色一團，不倒胃才怪。若是在大牌檔飲滾水蛋，鮮紅色蛋黃一攪爛，本來是金黃色的飲品﹔變成一杯血水似的，還飲得落嗎﹖

　我不明白，大陸農民何以會用蘇丹紅養雞、養鴨﹖是否可以令雞鴨快高長大﹖蛋黃艷紅，賣個好價錢，這個不得而知。

　不過，含有超標蘇丹紅的雞蛋、鴨蛋對人體有害，卻是千夫所指。

　初時，港府表示大陸沒有「壞」蛋輸港，一再呼籲市民安心食用。直至最近，才承認市面有含有超標蘇丹紅的蛋類出售。

　到底，蘇丹紅又是甚麼一回事﹖

　昔日，有一種用於食物的化學藥劑，名為「花紅粉」，這是否便是蘇丹紅﹖不敢斷言。

因為蘇丹紅是一種染色體，可以令雞蛋的蛋黃顯然得較紅，令大眾認為這些雞蛋是新鮮的。在還沒知道時，哪些雞蛋很好買，因為市民認為這些雞蛋是新鮮的。他們這樣做是為了吸引市民買，從而賺大錢！

因為有一些雞蛋是紅色的,但很有益,他想模防那些雞蛋,所以便加入蘇蛋紅這種有害的紅色顏料。

等佢好似靚D咁
新鮮D(其實並吾係)
咁咪多D人買

真係為咗增加自己收入
就要累我地D市民

It turns the folk red. however, some of us want to paid more money to buy eggs with red folk.