脫脂奶是否比全脂奶少了很多蛋白質?

[匿名]

2006-12-02 7:17 pm

低脂奶及脫脂奶是否蛋白質含量遠低於全脂奶?

回答 (1)

Uncle Michael

2006-12-02 7:35 pm

✔ 最佳答案

根據以下參考網頁：

全脂奶類
- 每份含蛋白質 8 公克，脂肪 8 公克，醣類 12 公克，熱量 150 大卡
- 全脂鮮奶 1 杯 240c c
- 全脂奶粉 4 湯匙 30 公克

• 低脂奶類
- 每份含蛋白質 8 公克，脂肪 4 公克，醣類 12 公克，熱量 120 大卡
- 低脂鮮奶 1 杯 240c c
- 低脂奶粉 3 湯匙 25 公克

• 脫脂奶類
- 每份含蛋白質 8 公克，醣類 12 公克，熱量 80 大卡
- 低脂鮮奶 1 杯 240c c
- 低脂奶粉 3 湯匙 25 公克

結論：低脂奶及脫脂奶的蛋白質含量與全脂奶相等。

參考: https://www.cathaylife.com.tw/bc/B2CProjectWeb/area07/med_43.jsp

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