芝士對健康有何好處,有何壞處?

奶酪有很多別名，又名乾酪或乳酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之後增加酵素或細菌製作的食品。
乳酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的乳酪。細菌減少酸鹼度，又加入獨特的味道。大多乳酪呈乳白色到金黃色。
傳統的芝士含有豐富的蛋白質和脂肪，維生素A，鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。

就芝士的成份~以下講出好處、壞處及過量的後果
(其實任何東西如果過量,好都會變唔好啦)

蛋白質(營養作用)
蛋白質可以用來產生能量、是動物膳食的必需成份，對成長和組織發育至關重要....

蛋白質缺乏可以致病，例如疲勞，胰島素耐受，脫髮，頭髮掉色（應當是黑髮的變為紅色），肌肉重量減輕（蛋白質可以修復肌肉組織），體溫低，激素失調。
嚴重的蛋白質缺乏將會致命。

蛋白質過多也會造成問題，例如馬由於腳的問題翻倒。

脂肪(營養作用)
脂肪的能量密度是每公克 37000 焦耳，亦即9 個大卡。相對於糖類的每克17000 焦耳和乙醇的每克29000 焦耳，脂肪是密度最高的食物營養素。

脂肪過多會導致肥料、心臟病、血壓高等等....

维生素A(作用)
防止夜盲 、提高視力
維護牙齒堅固 、促進骨骼生長 、促進兒童長高 、
保持皮膚濕潤 、保證頭髮正常生長 、增強抵抗力....

缺乏維生素A會:
夜盲症、乾眼症、視力下降 、皮膚乾燥、角質化
兒童生長發育緩慢 、免疫力降低 、貧血 ....

攝入過量維生素A會:
當攝入量超過每日所需後，多餘的維生素A會儲存在肝臟和脂肪中，在缺乏的時候緩慢釋放。而當攝入量大大超過所需，就會引起中毒現象。

當每日攝入量大於100mg的時候，會引發急性中毒，表現為：
顱壓升高，頭痛，嘔吐
倦睡，煩躁
脫皮
嚴重的會導致死亡

慢性中毒
長期大劑量服用維生素A會導致慢性中毒：
易激動、易疲勞、頭痛、噁心、嘔吐、肌肉無力、坐立不安
食慾降低、腹瀉、腹痛、黃疸、肝脾腫大
還有可能引起骨質疏鬆或胎兒畸形

鈣
人體血液和骨骼中都含有鈣，缺鈣會引起佝僂病，手足抽搐等。

磷
是人體中含量較多的元素之一，僅次於鈣。
磷是骨骼和牙齒的構成材料之一。正常成年人骨中的含磷總量約為600～900克，人體每100毫升全血中含磷35-45毫克。
磷能保持人體內代謝平衡，在調節能量代謝過程中發揮重要作用。它是生命物質核苷酸的基本成分。它參與體內的酸鹼平衡的調節，參與體內脂肪的代謝。

磷缺乏可以出現低磷血症，引起紅細胞、白細胞、血小板的異常，軟骨病。
磷過多將導致高磷血症，使血液中血鈣降低導致骨質疏鬆。

所以~芝士其實對人的骨骼、眼睛、牙齒....都好好的
不過如果過量都會有影響!

營養要均衝!~^^~ 希望幫到你啦~^^~ 我都好鍾意食芝士的喔~^^~

食芝士ge壞處係會致肥囉
好處係好有營養同豐宮蛋白質~
小朋友食左就會幫助發育~

【芝士】
芝士由牛奶或羊奶製成，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維他命 A 、 B1 、 B2 等，其中蛋白質比魚類蛋白質更佳，容易被分解吸收，非常適合人體需要，對兒童尤其有益。

芝士始終都係有乳酪成份

如果平日腸胃不太好的人

吃得多會有肚痾的情況發生

所以要注意下啦