肥皂可分解蛋白質嗎?
回答 (3)
2006-12-02 11:53 am
✔ 最佳答案
其實鹼性物質係有助分解蛋白質既,因為你知道蛋白質係由amino acid組成既polymer,而且仲係condensation polymer.有鹼性環境,可以做出alkaline hydrolysis, 把protein分解成polypeptide, peptide,甚至係amino acid.
參考: 預科程度的chem書
2006-12-02 9:52 am
不能,要加蛋白酶
2006-12-02 8:49 am
我記憶中 肥皂是由一些化學物質添加濟 混入 肥皂內
而基本的肥皂都由一些 NaOH + 牛油 製成
要分解蛋白質 ,一定要有一隻叫 protease 既東西先可以分解佢成為 amino acid 等其他成份
而基本的肥皂都由一些 NaOH + 牛油 製成
要分解蛋白質 ,一定要有一隻叫 protease 既東西先可以分解佢成為 amino acid 等其他成份
收錄日期: 2021-04-27 12:59:43
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061202000051KK00172