我想要簡單的點心食譜

雞蛋布丁

材料 水2杯 糖100克 牛奶 1/2 杯 蛋6個
做法 1.將水與糖煮溶，不要煮開，再加入牛奶調勻
2.蛋打勻，以濾網濾過，倒入糖水內拌勻，平均倒入布丁模內即可
3.烤箱預熱到攝氏121度 烤盤裝水，烤約80分鐘 也可用最小火蒸40分鐘
測試 將烤好的布丁斜倒，若模內布丁不呈水狀即可，以可用竹籤插試，不
沾竹籤即可

咖啡凍

材料 a.吉利丁 4片 水 1杯
b.糖 1/2杯 水 4杯 即溶咖啡粉 4大匙
c. 奶精 適量
做法 1.取一個碗裝水，放入吉利丁，泡軟備用。
2.糖加水，以小火煮沸。
3.加入泡軟的吉利丁和咖啡粉，攪拌溶化後熄火。
4.煮好的咖啡倒到一個個的杯子裡，放涼後再放進冰箱冷藏待其凝固。
5.食用時，倒扣倒小盤裡 淋上奶精，就是很好吃的咖啡凍了。

紫菜湯蒸蛋

材料 味王紫菜湯或其他即食湯包一包
蛋一到二顆
水(加水量一湯包包裝標示而定)
碗(用大一點的)
做法 1.蛋打散後加入熱水
2.加入湯包(攪拌均勻儘量不要有泡泡)
3.以中火(250W)微波5分鐘
4.如果用電鍋,為防止蒸蛋產生蜂窩空心洞,鍋蓋不要緊合,
讓蒸氣散出,就能蒸出漂亮的蒸蛋.

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圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk58-016b_1.JPG
薰衣草蒸蛋  

香菇蒸蛋 所需材料：雞蛋 ... 2個 香菇 ... 5公克 豌豆芽 ... 10公克
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h029/049_b_3.jpg
作法步驟： 蛤蜊鹽水吐沙後洗淨，置於盤中，覆膠膜，以 100％ 電力煮 2 分 30 秒，取出，倒出蛤蜊湯汁備用。 蛋打散，加入 A 料和 蛤蜊湯汁攪拌均勻，取一濾網過濾於深確中，覆膠膜，以 60％ 電力蒸 4 分鐘。 取出 將蛤排於上，覆膠膜，以 60％ 電力再蒸 6 分鐘。 撒上蔥花即可。備註： 蔥花亦可用嫩薑絲取代。