✔ 最佳答案
準媽媽的孕期營養
懷孕是人生的一件大事,準媽媽們大多會困擾如何選擇適當的飲食?建議盡量選擇新鮮、未經加工且營養豐富的食物,並考慮對胎兒健康有益的飲食:
蛋白質
富含蛋白質的食物如魚、肉、蛋、豆類及奶製品應多食用,動物性蛋白質內含飽和脂肪,所以最好選擇瘦肉,並且建議每天最好喝2-3杯牛奶,或選用授乳婦專用的媽媽奶粉。
亞麻油酸和次亞麻油酸
這是人體必需的脂肪酸,有助於體內DHA的合成,可幫助胎兒視網膜與神經系統的發育。一般的植物油皆含有亞麻油酸和次亞麻油酸,建議孕婦炒菜時可使用植物油。
纖維素
懷孕期常會有便秘的現象,所以要多吃水果和蔬菜以攝取豐富的纖維素。
維生素
1.葉酸
葉酸是胎兒中樞神經發育來源的重要營養素之一,在懷孕最初數週內特別需新鮮的深綠色蔬菜是葉酸的良好來源,懷孕的媽媽每天都應該攝取。
2.β-胡蘿蔔素/維生素C/維生素E等具有抗氧化功能的營養素:
維生素C促進體內結締組織緊密的功能,可幫助鐵質的吸收,形成紅血球。
維生素E攝取充分,則可避免新生兒和早產兒溶血性貧血的發生。
β-胡蘿蔔素能幫助細胞組織健康成長,並幫助改善免疫系統。
礦物質
1.鈣質
懷孕8週左右,胎兒的牙齒和骨骼開始發育,您需要攝取約2倍於正常飲食的鈣量,如牛奶、乳酪、小魚都是很好的鈣質來源。
2.鐵質
為了胎兒日後體內鐵質的儲存,以及您身體本身的需要,您必須攝取富含鐵質的食物,尤其是來自動物的鐵質(如肝臟、瘦肉),比較容易吸收。
孕婦每日飲食建議
份量:五穀根莖類3-6碗魚肉蛋豆類4-5碗奶類2-3杯油脂類3匙
水果類3份蔬菜類3-4份
份量單位說明(可任選並輪流搭配食用)
每碗:飯一碗;麵一碗;中型饅頭一個;吐司四片;蘇打餅乾十六片
每份:魚、肉一兩;豆類100公克;豆腐一塊100公克;蛋一個
每杯:牛奶或豆漿1杯(240㏄)
每匙:一湯匙15㏄
每份:柳橙類或小芭樂1個;蓮霧3-4個;木瓜1/4個;葡萄8-10個
每份:蔬菜1兩(3份蔬菜中至少一份為綠色蔬菜)
www.lifebanks.com.tw /hope3-2.htm - 19k
應避免以下的事情:
懷孕時,也需要確定飲用充分的果汁與水分。但盡量避免含糖、起泡飲料、酒精、
茶與咖啡, 另外朋友都說最好不要吃性質比較濕和毒的食物, 如鰻魚, 鴨, 鵝, 荀, 蝦, 蟹, 蜆,
青口, 蟶子, 蛇, 羊, 煎炸, 薯片零食, 太甜的東西, 冷飲, 榴槤, 荔枝, 龍眼, 芒果, 魚生, 涼茶, 懷孕早期不要吃西瓜各性質較涼的食物, 因有可能引致流產.
喝茶與咖啡
每天不得飲用超過2或3杯,因為咖啡因會傷及胎兒。
喝酒
懷孕期間務必滴酒不沾,因為它會影響到胎兒的心理發展。
吸煙
懷孕期間不應吸煙,因為它會造成嬰兒出生時體重過輕。
服用藥物
有些常用藥物,像阿斯匹靈,潛在危險極高,在醫生給你任何藥物前,請告訴醫生你已懷孕。
照X光
X光會嚴重傷害胎兒的身體發展,所以就診時請告訴醫生或牙醫你已懷孕,以盡量避免使用X光,或限制照射部位以避開胎兒。
吸食各類毒品
例如冰、K仔、fing頭丸、大麻花、大麻、興奮劑、可卡因、迷幻藥等毒品,對胎兒的成長有嚴重的影響。懷孕期間,若你因生病而服用藥物,應立即向醫生查詢,看看是否應該繼續或是停止服用藥物。另外一旦懷孕,當然應該停止服用避孕丸。
進食小技巧
進食行為改變:
★改變進餐順序:先喝水→再喝湯→再吃青菜→最後少吃飯和肉類。
★養成三正餐一定要吃的習慣。
★生菜/水果沙拉應刮掉沙拉醬後再吃,或要求不加。
★肉類應去皮且不吃肥肉,只吃瘦肉部份。
★油炸食品先去油炸麵皮後再吃。
★濃湯類只吃固體內容物,但不喝湯。
★帶湯汁的菜餚,將湯汁稍加瀝乾後再吃。
★以水果取代餐後甜點。
★以茶、開水或不加糖的飲料及果汁,來取代含糖飲料及果汁。
★注意食物的種類及吃的份量。
★吃完東西立刻刷牙,刷過牙就不再進食。
★睡前三個小時不再進食(但白開水除外)。
烹調方式改變:
★盡量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、烤、燙、燴、滷的烹調方式。
★以上的烹調方式盡量不要再加油,可加醬油(非醬油膏)。
★善用蔥、蒜、薑、九層塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中藥材來增加美味。
★烹調時少加入糖。
★烹調時少加用勾芡。
★烹調時少加入酒。
★煮飯、買菜前,先算好吃飯人數及份量,避免吃下過多剩菜。
★青菜可多吃,最好以燙的為主,或將湯汁滴乾以減少油脂的攝取。
★吃飯勿淋肉燥、肉湯。
★少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的享調方