我想知道丙肝患者的保健

1. 定 期 測 肝 功 能

患 者 可 有 肝 臟 功 能 異 常 的 表 現 ， 故 所 有 患 者 應 定 時 接 受 肝 功 能 測 驗

肝 功 能 檢 查 包 括 膽 紅 素 (Bilirubin) 、 白 蛋 白 (Albumin) 、 球 蛋 白 (Globulin) 、 轉 氨 脢 (SGOT，SGPT) 、 膽 道 酵 素 (r-GT Alkaline Phosphatase) 、 血 清 氨 (Ammonia) 、 凝 血 脢 時 間 等 ， 不 同 項 目 的 檢 查 ， 代 表 著 不 同 的 臨 床 意 義 。 它 們 可 以 瞭 解 肝 細 胞 的 損 傷 程 度 ， 也 可 以 時 間 診 斷 其 他 器 官 的 病 變 如 膽 道 疾 病 、 心 臟 衰 竭 、 糖 尿 病 或 肝 結 核 病 等 。

2. 病 毒 性 肝 炎 ， 例 如 B ， C 及 D 是 可 因 為 性 行 為 感 染 的 ， 但 機 會 較 少 小 於 5 % ， 其 傳 染 途 徑 是 以 血 液 及 體 液 傳 染 的 ， 接 吻 時 若 有 傷 口 才 易 感 染 的 ， 所 以 性 行 為 及 接 吻 時 ， 最 好 對 方 不 要 有 傷 口 存 在 ， 必 要 時 可 以 男 性 保 險 套 。

慢 性 C 型 肝 炎 ， 肝 功 能 正 常 是 不 須 要 治 療 的 ， 因 為 治 療 效 果 不 佳 ， 等 到 (SGPT〉 100 單 位 效 果 才 會 好 的 。 此 期 間 應 注 意 不 食 易 發 黴 之 食 物 ， 不 要 熬 夜 等 ， 與 之 性 行 為 任 可 一 方 有 性 器 官 傷 口 時 ， 男 性 可 用 保 險 套 預 防 ， 其 性 行 為 傳 染 率 為 5% ， 傳 染 給 子 女 機 會 更 少 。 目 前 有 最 新 之 藥 物 可 治 療 50% 左 右 之 C 型 肝 炎 病 患 。

3. 肝 病 患 者 卻 不 宜 多 食 動 物 肝動 物 肝 包 括 豬 、 牛 、 羊 、 鴨 、 鵝 等 含 有 的 蛋 白 質 ， 脂 肪 ， 維 生 素 等 A 及 鐵 等 ， 尤 其 是 豬 肝 ， 鴨 肝 最 豐 富 ， 對 於 乾 眼 ， 夜 盲 症 及 皮 膚 乾 燥 等 ， 食 用 動 物 肝 最 有 好 處 。 但 患 肝 病 患 者 卻 不 宜 多 食 動 物 肝 ， 尤 其 是 豬 肝 ， 其 原 因 如 下 ：

豬 肝 內 含 高 脂 肪 ， 對 慢 性 肝 炎 合 併 高 血 脂 患 者 易 形 脂 肪 肝 ， 加 重 肝 功 能 異 常 。

動 物 肝 中 有 毒 物 質 或 化 學 物 在 肝 中 含 量 比 其 他 身 体 組 織 多 數 倍 ， 而 且 長 期 蓄 積 在 肝 臟 中 ， 對 正 常 人 及 肝 病 患 者 是 不 利 的 。

動 物 肝 含 銅 豐 富 ， 尤 其 是 肝 ， 每 100 公 克 豬 肝 含 銅 2.5 毫 克 ， 而 正 常 人 体 中 含 銅 量 只 有 150 毫 克 ， 食 後 銅 大 部 分 積 存 在 肝 臟 內 。 如 果 人 体 內 鐵 及 銅 較 高 ， 反 而 降 低 体 內 殺 病 毒 之 能 力 ， 加 速 肝 病 病 理 變 化 。
4.
肝病患者不宜喝啤酒

有 人 認 為 喝 烈 酒 對 肝 臟 有 毒 ， 而 啤 酒 則 對 肝 臟 是 沒 有 傷 害 的 ， 可 以 大 量 飲 用 ， 其 實 不 然 ， 目 前 市 場 銷 售 之 酒 類 中 酒 精 含 量 各 不 同 ， 啤 酒 含 酒 精 濃 度 為 3 至 6％ ， 高 梁 酒 含 40 至 65％ ， 威 士 忌 45 至 55％ ， 白 蘭 地 含 50 至 55％ 等 。 原 則 上 酒 精 濃 度 愈 高 ， 對 肝 損 害 越 嚴 害 的 。

啤 酒 是 一 種 營 養 飲 料 ， 除 了 少 量 乙 醇 外 ， 還 有 製 造 蛋 白 質 之 氨 基 酸 ， 雖 然 酒 精 含 量 少 ， 其 熱 量 是 高 的 。 如 果 長 期 大 量 飲 用 ， 會 造 成 体 內 脂 肪 堆 集 ， 尤 其 是 腹 壁 脂 肪 增 厚 ， 變 成 肥 胖 症 及 脂 肪 肝 ， 若 原 來 已 患 有 病 毒 性 肝 炎 者 ， 更 容 易 誘 發 脂 肪 肝 ， 促 使 肝 炎 病 程 延 長 ， 加 重 病 情 。

有 研 究 顯 示 ， 長 期 大 量 飲 用 啤 酒 會 使 血 中 鉛 升 高 ， 每 天 喝 啤 酒 超 過 人 升 半 的 人 ， 血 中 鉛 含 量 升 高 30％ 。 鉛 是 對 身 体 有 害 的 ， 如 長 期 攝 入 鉛 ， 肝 臟 又 排 毒 功 能 減 弱 ， 常 容 易 導 致 慢 性 鉛 中 毒 。 臨 床 上 表 現 神 經 造 血 ， 消 化 系 統 的 症 狀 ， 例 如 貧 血 、 便 秘 、 失 眠 、 食 慾 不 振 。 還 有 在 啤 酒 製 造 過 程 中 使 用 色 素 、 香 精 及 防 腐 劑 等 人 工 合 成 物 質 ， 長 期 飲 用 對 健 康 不 利 的 。 所 以 肝 病 患 者 仍 忌 含 酒 精 量 少 之 酒 類 ， 例 如 啤 酒 及 甜 酒 等 的 。

5. 一 般 建 議 正 常 兒 裡 每 日 需 70～80 克 ， 成 人 每 日 需 0 克 。 150 克 黃 豆 有 54 克 ， 半 斤 瘦 肉 中 有 51 克 ， 3 個 雞 蛋 中 有 22 克 。 但 是 重 症 肝 炎 和 肝 昏 迷 應 加 以 限 制 。

6. 罐 頭 包 裝 有 馬 口 鐵 皮 及 鋁 箔 裝 ， 馬 口 鈹 皮 上 有 鍍 錫 ， 接 縫 中 有 焊 錫 ， 焊 錫 有 含 錫 及 鉛 。 這 些 全 屬 有 可 能 污 染 食 品 。 鉛 可 干 擾 鋅 正 常 代 謝 ， 慢 性 肝 炎 病 患 普 遍 處 於 低 鋅 狀 態 ， 經 常 吃 罐 頭 食 品 ， 可 帶 來 不 利 因 素 。 鋁 箔 裝 包 裝 中 之 粘 合 劑 對 肝 是 有 毒 性 的 。

所 以 慢 性 肝 病 患 者 偶 而 吃 點 罐 頭 食 品 是 可 以 的 ， 但 不 宜 經 常 食 用 之

肝病患者不宜喝啤酒,均行飲食。