英文題，那一個是正確呢?

首先，你要知道greetings是一句問侯語，在見面的時候跟他人說的，有如"Hello"或"How are you?"。

Season是季節，而Season's greetings就是在這季你給別人的祝福。
若是寫成seasons greetings，那麼seasons就是用錯了格，因為這兩個名詞不可一同使用。Seasons' greetings文法上是正確的，但為何你會給他人「幾季」的祝賀？

The season's Greetings 單獨用就錯，但若是你要在句子中指定某一個祝賀，這個用法也可以。

in Hong Kong 在香港的…… 不行呢！你寄祝賀給他人，他人可能不在香港，所以你該寫成from Hong Kong，從香港寄出來的祝賀

Greetings 是眾數名詞，所以不可以加在card之前。要說賀卡，正確寫法為a greeting card或greeting cards.

Only #1 is correct.
Something like #7, you can say: "greeting cards" or "greeting card".