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禮餅派送
傳統的婚嫁禮儀中,女家在過大禮後會派送禮餅給親友,以示女兒行將出閣,與親友分享婚姻的喜悅。現時多選擇派西餅咭,但亦有不少人視派送唐餅為傳統婚嫁習俗,中西禮餅各有優點,各取其需。
西式禮餅
現今大部份女家派喜帖,都會附送禮餅券給親友,而男家則附送回禮利是。收禮者憑餅咭,可隨時到各大餅店換取西餅,或換取其他相同價值的食品,而且設有至少數年的有效期,既方便又靈活。
一般每家派發一張餅咭。
長輩親戚可派發兩至三張,以示誠意。
巿面上連鎖餅店餅券價錢約$30 至 $50一張。
若大量購買,會有折扣優惠。
若等到餅店推出折扣優惠時段才購入,價錢會更相宜。
中式禮餅
除派發西式餅咭外,新人亦可選擇派送中式禮餅,取其傳統及意頭,而一般只派送給摯親及長輩。
派送數目按輩份親疏而定,必須為雙數,最少派兩個,較親的可送斤半(六個)以上,較疏的可派一斤(四個)。
男方需要預備兩份「龍鳳餅」,過大禮時給女家一份,用作上頭及祭祖。
為表敬老心意,也可訂一款「太婆餅」,送給女家的長輩。
餅咭價錢約$40 至 $70一張。
禮盒價錢由$50 至 $100不等,包裝精美。
餅店亦有提供過大禮錦盒供客人租借,實在方便。
唐餅款式
中式禮餅款式達四十種之多,可分為實心餅咎和酥皮餅。
較流行的有紅綾蓮蓉酥、黃綾豆蓉酥、白綾伍仁酥、五彩皮蛋酥、蛋奶大光酥、蓮蓉酥、冬蓉酥、叉燒酥、龍鳳餅及雞蛋糕等。
大部份唐餅可擺放一星期左右,但有些唐餅如皮蛋酥及雞蛋糕只可放一兩天。
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