點解要叫避風塘炒蟹?

避風塘炒乜炒呢 - 其他避風塘係指銅鑼灣對出的避風塘，以前有好多水上人係道以船上大排檔而聞名，客人由岸邊上小船送到避風塘中心的船上食野，而水上人在船上當然係煮海鮮啦﹗而最出名當然係避風塘炒蟹，做法係以水上人的手法去煮，賣點係新鮮、風味啦﹗

由於環保及安全問題，80年代至90年代開始被政府禁止，現在有關人仕在灣仔堅拿道天橋隔近開左間鋪繼續發揚光大﹗

2006-11-30 01:39:55 補充：
唔係呀...下面d人兄抄野交出來，唔係好得呀﹗

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=10859549