關於曲奇!~~

會不會落多左蛋或者牛奶之類,同埋有D食譜要落梳打粉,落得多都會一pat,其實你唔須要攪咁耐,只要拌勻到用唧袋唧出嚟有個完整圖案,唔好唧出嚟一陣就變一pat就得,如果稀得滯可以加番D低粉,杰得滯就加D牛奶中和番o以下提供一個食譜你試吓:

香酥牛油曲奇
材料:
牛油 180g
砂糖 155g
雞蛋 2個
雲呢拿油 1/4茶匙(隨意可省)
低筋麵粉 280g
吉士粉 80g
發粉 1/2茶匙


做法:
1)將牛油及糖粉攪拌至鬆發，然後加入雞蛋及雲呢拿香油攪拌至光滑及鬆發。
2)加入已篩好的麵粉、吉士粉及發粉混合拌勻。
3)將以上麵團放入擠花袋裡，在牛油紙上劑出所需的圖案。
4)放入預熱焗爐以 175度烤焗 15-20分鐘。
**不須再減糖
**用曲奇餅機可劑出更靚圖案

你試下跟我個食譜做, 包你一定得

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=9088832

only15minutes!唔好多又唔好少時間!15分鐘!

牛油 350g
糖霜 175g
糖 50g
蛋 3pcs
麵粉 500g

將軟牛油+糖+糖霜 攪好, 逐少加入蛋攪拌, 最後加入麵粉混合.

用170c 焗