糯米雞（像美心）點煮

瑤 柱 糯 米 雞

材 料 ： 荷 葉 兩 塊 、 瑤 柱 、 雞 、 東 菇 、 糯 米

製 作 方 法 ：

要 用 兩 塊 荷 葉 包 ， 是 因 為 荷 葉 表 面 有 水 銀 ， 背 面 則 沒 有 ， 所 以 將 兩 個 表 面 對 內 ， 這 樣 可 以 避 免 把 水 銀 吃 進 人 體 。

把 糯 米 煮 熟 ， 將 餡 料 放 在 糯 米 上 ( 比 例 為 3:1 即 三 份 糯 米 一 份 餡 料 ) ， 用 荷 葉 包 好 。

If you go to the website, it will show you the whole process of making 糯米雞.
由 於 這 種 糯 米 雞 體 積 很 大 ， 所 以 要 用 猛 火 蒸 約 20 分 鐘 完 成 。