壞血病的……

壞血病是Vitamin C的缺乏症，尤其是抽煙、生病都會大大地流失Vitamin C，再加上飲食長期攝取不足，使我們刷牙時流血、牙齦腫大而至牙齒脫落，這是壞血病最典型的初期症狀。現在我們知道刷牙時流血的原因，就可以多多攝取足夠的Vitamin C，每天至少60mg以上，您可每天補充兩個水果，如：芭樂、甜瓜、草莓、櫻桃等，尤其是柑橘類含量特別豐富，才能維持牙齒健康和堅固牙肉，也要記得天天要刷牙兩次以上，保持口腔清潔ㄛ

成人如飲食中缺乏抗壞血酸，經幾個月便會出現壞血病。症狀為皮膚出現瘀斑成出血點;牙齦腫痛、感染及出血;腿部壓痛;貧血;牙齒鬆動，易於脫落。如果任恃繼續發展，即使輕微的傷也會引起流血，皮下出現大的瘀血。肌肉及軟骨出現變性現象。


典型的缺乏症是壞血病 (scurvy)。早期的症狀包括體重降低、疲倦、肌肉關節瞬間疼痛、牙齦酸痛出血、皮下微量出血、傷口癒合緩慢等。嚴重的症狀有指甲週邊點狀出血、毛囊出血、毛囊角質化等。嬰兒罹患壞血病時，肋骨與肋軟骨的連結腫大，外表型如串珠。

原因
攝取量不足通常導因於飲食品質惡劣，長期欠缺生鮮蔬果。創傷、感染、抽煙等會增加體內維生素C的損耗，需要額外的補充才不至於缺乏。

壞血病是因缺乏維生素C而引起的一種疾病。以前常常發生在早期的水手身
上，他們遠離家鄉，因缺乏新鮮的食物而罹患壞血病。壞血病成因是體內缺
乏維生素C，身體就不能製造足夠的肌原蛋白，因為血管及皮膚缺乏足夠的肌
原蛋白，血管壁出現縫隙，血液不停流出來。
壞血病的症狀開始是肌肉酸痛，然後全身無力，關節酸痛，身體只要輕微移
動就痛的不能呼吸。皮膚會看起來黃黃的，色澤灰暗，心理變得很悲觀，牙
齦不停流血，牙齒一顆顆掉下來。在病發後幾週內，因為大量體內出血，會
引發肺及腎臟的衰竭，導致死亡。

因為不能吃水果，而不能攝取到維他命Ｃ
維他命C在體內的功用為何？它是細胞組織間膠原形成的關鍵物質。膠原是什麼？它是構成身體的結締組織主要成份。結締組織緊密的聯繫著細胞與細胞之間﹐這也就好像泥水匠砌牆時﹐為固定磚塊所使用的水泥。缺乏維他命C﹐「水泥」的強度就會不夠﹐就會不符規格﹐「磚牆」就會出現問題﹐一擊就碎。缺乏維他命C影響細胞與細胞間排列的緊密性，只要外界稍加壓力，血液即滲出管壁，造成皮下點狀出血或牙齦出血等症狀﹐這就是壞血病。因此維他命C也被稱為抗壞血酸。
人類藉由呼吸氧氣來維持生命﹐但是體內的氧化反應也會產生有害物質（如自由基等）危害細胞。維他命C也是消除自由基的重要物質﹐並參與蛋白質的新陳代謝。它又和腎上腺素等內分泌激素的合成有關。什麼是腎上腺素？當您遇到緊急狀態時（如被野狗追）發揮平常沒有的潛力（跑得特別快）﹐就是拜腎上腺素所賜。壓力大的人腎上腺素分泌量較多﹐他們的維他命C的需求量也就比一般人大。
維他命C究竟在免疫系統中扮演什麼角色？它能保護細胞﹐增強白血球的活性。因此缺乏維他命C時﹐病原體侵襲成功的機率就高了﹐也更容易得到感染性疾病。而得到感染性疾病時﹐維生素C的需求量也會以倍數增加。也因為維他命Ｃ，和強化免疫能力﹐堅固組織﹐補捉自由基有關﹐並能阻止亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝酸胺致癌物﹐所以維他命C也是抗癌的營養素之一。　

壞血病是Vitamin C的缺乏症