我想問點煮荔枝膠?

✔ 最佳答案

荔枝營養丰富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘制成荔枝干、罐頭，濃縮成為果汁、釀酒、煮荔枝膠等
要把荔枝取殼取核后打碎 (使用攪拌器打成汁)格咋, 荔枝汁加蜜糖慢火煮成膠狀, 必須慢火加溫, 若不加蜜蜂可加麥芽糖
可當作沖水飲, 整蛋糕都可以, 不過要雪藏, 4度