點樣醃BBQ既雞翼?

2006-11-26 5:53 am

想問下點樣醃燒烤用既雞翼呀=]

請用自已經驗或知識黎答,,

copy返黎既長篇大論一律唔要..=]

[[希望講下步驟,,要既材料,,等等]]

THX..=]!!

回答 (3)

2006-11-29 1:25 pm

✔ 最佳答案

1)雞亦10隻,
2)鹽焗雞粉1/3包,粟粉一茶匙,糖三茶匙,
將全部一起拌勻醃10分鐘以上(耐d入味d)
我阿媽教的,用來燒,煎,蒸都得,好好食ga!!!

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2006-11-26 12:07 pm

首先作基本醃法先。糖+豉油。

之後就可隨你喜歡放你喜歡的味道來醃，便會有主打的味道了。分別有…
香茅/薑蔥/蜜糖/生蒜/燒酒/花雕...

另一種燒法…
把幾件雞翼放在錫箔紙上，之後在底面加上准鹽，少許沙薑粉，然後包好，放在有燒烤網的火爐上燒。正!

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2006-11-26 8:41 am

就好似平時煮食時醃肉的方法一樣,

糖鹽豉油酒蒜蓉薑末蔥粒油麻油粟粉雞粉,

想到有什麼加落去醃會更好味的都可加入去

份量自己因著

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