請問蔔萄皮上白白的是什麼粉呢??還是農藥殘留?

栽種於達觀、摩天嶺的御用甜柿,是源自日本的珍貴水果,在經由台灣農民的精心改良下,不但肉質細緻,果粉多且多汁,糖度更可高達16度以上水果的天然保護膜有些水果表面有一層白色粉狀物像葡萄、柿子、李子等。這些物質不是農藥的藥斑，而是水果自然產生的一種臘質果粉。另有些水果不形成果粉，但有油、臘質披覆在表皮增加光澤。水果在採收及處理過程常會將果粉或臘質破壞掉，故常以「人工上臘」來補充天然臘質之不足以保護水果，例如蘋果、柑桔等。上臘時所用的臘質本身無毒，因此上臘過的水果於食用時仍以削皮或剝皮為宜。葡萄果粉更是天然酵素 釀葡萄酒不可或缺的重要元素之一唷!鮮食的葡萄，在選購時有些「楣角」，而果粉分佈的狀況是很重要的指標。很多水果的表皮有果粉，那是成熟度足夠且新鮮摘下的，此時果粉會均勻散佈，用手指一摸就擦得掉；但粉藥劑的使用，很容易殘留，留在果實上面，像小水滴落地後噴起的小圈，還看得出黃藍兩色……供您參考願 法喜充滿 福慧增長

2006-11-27 15:17:03 補充：
想洗掉很簡單 放個5天沖一下水就沒了 因為不新鮮的葡萄果粉會自己掉落

那是果粉
有營養成份喔
如果真的不喜歡
可以在清洗時放在塑膠袋裡
用一點點牙膏一起晃動
就可以洗的很乾淨喔

那是天然的果粉,如果真的要洗掉可以用麵粉加上水洗掉唷!(不過不建議洗掉因為那也是一種營養)

假如是均勻的白色霧狀代表那是果粉....那是正常的.....可以放心的吃.....

而假如是不均勻狀集中在某一個地方的那就是農藥殘留.....勸你不要吃.....

下面網址是有關於果粉的介紹......在yahoo知識+找到的