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「飲醉酒」:
通常是指輕度的醉酒,由於因為喝酒使血中的酒精濃度升過,腦神經系的各種機能也因此受抑制而降低,當大腦前頭葉皮質的機能降低時,會使喝酒的人覺得快樂、興奮,也開始失去自制,以致視覺、痛覺、味覺、臭覺的感覺也就慢慢麻痺,而更進一步到運動機能失調及走路都不穩,甚至劇烈嘔吐。
輕度的醉酒時,會使大腦前頭葉皮質的機能降低,以致使喝酒的人覺得快樂、興奮,也開始失去自制。然而,繼續喝酒而血中的酒精濃度越升越高時,腦神經系的各種機能也越受抑制而降低,以致視覺、痛覺、味覺、臭覺的感覺也就慢慢麻痺,而更進一步到運動機能失調及走路都不穩時,即已進入急性酒精中毒的狀態了。急性酒精中毒時,腦神經系統的麻痺,嚴重時會因腦幹機能的抑制導致呼吸麻痺而死亡的。
坊間有所謂解酒的藥,都是沒有效的,而且也沒有預防醉酒的藥,但也是有辦法讓人不會醉得太快的。由於酒精大部分是由小腸吸收,因此,只要能減緩小腸對酒精的吸收,就不會醉得太快。例如喝酒前先吃一些食物(尤其是脂肪類的食物),可使酒精停留在胃裡的時間長一些,而酒精便會慢一些才到達小腸,喝酒的人也就不容易醉。相反,空肚子喝高濃度的酒會使人醉得最快,應該避免。