止咳化痰的食物:
杏仁:杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分,苦杏仁含苦杏仁?,也就是一種氫氰酸,具有小毒,但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性溫,故一般受寒咳嗽,會用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁體積大, 所含苦杏仁?成分很少,止咳定喘功效差,僅供一般食品使用,並不入藥。
白蘿蔔:具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用,民間常說:白蘿蔔性味偏冷,體質虛冷、氣管不好的人不宜常吃。其實白蘿蔔 對肺熱型感冒咳嗽,有很好的止咳效果;此外,白蘿蔔內含有殺菌素,對於傷風熱邪,咽喉腫痛,可把白蘿蔔切成小塊,加入蜂蜜,一小時後,籮蔔即會流出汁液,服下,對咳嗽有助益。
水梨:中醫認為梨子:「生者可清六腑之熱、熟者可滋五臟之陰」,因此許多內熱症都可用梨,它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽,咽乾口燥,失音聲啞可多吃生梨:而對於寒咳症狀,可用水梨 去心,加川貝母一錢共燉煮服用。
陳皮:橘子的橘皮經鹽製曬乾後便是「陳皮」,中醫臨床經驗認為陳皮有健胃、袪痰、鎮咳和止胃疼的功效,對於偶有感冒咳嗽多痰,即使用生橘皮來泡茶,加些冰糖,對於止咳化痰亦有助益。
而有些人感冒後,咳嗽一直難以好轉,會直接購買成藥如「川貝枇杷膏」來服用,以期鎮咳化痰,緩解咳嗽。事實上,如果是慢性咳嗽有痰,並兼有口咽燥乾時,是可以酌量使用以化解症狀;至於急性感冒的咳嗽是因細菌感染而有黃膿痰液時,就不能只用川貝枇杷膏來止咳了。
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咳嗽藥膳 :
(1) 杏仁粥
[功效]
適用于外感風寒、肺胃失調所引起的咳嗽吐痰,氣逆喘息,大便干或咳嗽吐食等症止咳調中。
[材料] 杏仁20克去皮尖,白米50克。
[用法]
煮米成半熟時入杏仁,繼煮成粥即可晨起作早餐,服時可加白糖調味。
(2) 冰糖鴨蛋
[功效] 潤肺止咳。適用于小兒久咳及百日咳等。
[材料] 冰糖50克,鴨蛋2個。
[用法] 將冰糖溶化,倒入鴨蛋攪拌蒸熟即成,分3-5次服。
(3) 糖橘皮
[功效] 宣肺止咳平喘。適用于小兒風寒感冒引起的咳嗽氣急等。
[材料] 鮮橘皮20克,白糖40克。
[用法] 將鮮橘皮與白糖水同煮至濃汁即成。每服一湯勺,每日3-4次。
(4) 蜜餞柚肉
[功效] 祛濕化痰,止咳和胃。適用于寒濕咳嗽而食慾不之振之症。
[材料] 鮮柚肉250克,蜂蜜120克,白酒少量。
[用法]
將柚肉用酒加水浸泡24小時撈出,入鍋內熬取稠汁,加入蜂蜜拌勻即可食用,每服2克,日服3-4次。
【柚】味酸,寒。主消食,解酒毒。寬中理氣,化痰止咳。
(5) 薑汁糖
[功效] 宣肺止咳,化痰和中,適用于風寒咳嗽、吐泡沫痰、伴咳而嘔者。
[材料] 生薑汁10毫升,白糖30克。
[用法] 將生薑汁倒入熬稠的白糖汁中攪勻即成,制成糖塊頻服。
(6) 蘿蔔糖
[功效] 止咳化痰。適用于小兒受涼即咳,吐白色泡沫痰。
[材料] 白蘿蔔250克、冰糖60克、蜂蜜20克。
[用法] 將洗淨切片之蘿蔔與冰糖同煮一碗,加入蜂蜜即可服用,不拘時服之。
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