2.二縮脲測試是甚麼？能用於甚麼實驗？
3.為甚麼碘液加入澱粉溶液中會變成紫藍色？
請盡量回答。thx
更新1:
1.補充...除還原糖實驗外，本立德可用作甚麼實驗？
[緊急]實驗幾問~~10分 請幫忙
回答 (2)
2006-11-25 3:55 am
✔ 最佳答案
1.本立德溶液是一個藍色的水溶液，含有銅(II)離子（Cu^2+）和其他化學品。它要用途測試還原糖（亦可用來測試物質是否有還原能力）。把所測試的物質的溶液與本立德溶液混合後，以熱水加熱。若所測試的物質含還原糖（或具還原能力），銅(II)離子會被還原成棕色的氧化銅(I)（Cu2O）。
2.
縮二脲測試（biuret test）是用以食物中（或其他物質中）是否含蛋白質。把縮二脲加進所測試的食物中，若該食物含蛋白質，蛋白質會把縮二脲由淺藍色變成紫色。
3.
碘液（iodine solution）加進澱粉（starch）後，它們會結合成深紫藍色的 [碘-澱粉] 複合體。
2006-11-24 3:11 am
1.Benedicts test 最簡單未係 test reducing sugar 囉!
2. .....咩 test ? 英文係乜?
3.因為有個 complex form 左呀=)
2. .....咩 test ? 英文係乜?
3.因為有個 complex form 左呀=)
收錄日期: 2021-04-25 19:44:59
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061123000051KK02893