點整沙律蛋三文治

先把雞蛋烚熟，除殼，然後切成成一粒粒，再用叉把它壓散壓碎，放入沙津醬如卡夫奇妙醬或千島醬(我自己覺得奇妙醬與雞蛋的味道配合得比較好)，與碎雞蛋攪拌勻，放入雪櫃雪凍備用。
整三文治時，除加入已經準備好的雞蛋沙律外，還可以加入火腿片，生菜絲或青瓜絲，便會增加少少鹹味和新鮮蔬菜味，正！
麵包方面，我較喜歡用麥包，因為麥包的口感與蛋沙律的對比較大。
其實蛋黃醬是可用可不用的，雞蛋本身的蛋香已經足夠。如用買的話，citysuper有得賣。

2006-11-23 23:38:45 補充：
有人會把烚熟後的蛋黃取出弄碎與沙律醬先攪勻，然後才再與壓碎的蛋白攪勻。不過我比較隨便，我會蛋白與蛋黃一起壓碎，再一起與沙律醬攪勻。攪好的沙律蛋要放下格，千萬不可以放上格，因放上格會使沙律蛋輕微結冰，當塗在麵包上冰開始溶化時便會把麵包弄淋！

你試吓去惠康,我之前有買過,我無記錯好似喺十二個幾(卡夫牌細樽)o用蛋黃醬再加壓碎ge蛋(全熟)好好味,亦可以配其他肉類或蕃茄o

烚熟d蛋, 然後用切蛋器將蛋切粒(日本城有得買) ,然後撈奇妙醬, 放入雪櫃雪半個鐘至一粒鐘, 之後拎出黎再夾都包is ok。
如果你一定要用蛋黃醬, 你可以去TASTE同citysuper, 果度實有~