現時全世界最貴的咖啡是 …

容易買到的級數來說，藍山係最貴的。

而世界上最貴的咖啡，樓上的說了，是來自印尼的Kopi Luwak 麝香貓咖啡。

06年7月19日 vol.573的《飲食男女》，就有篇文〈臭臭也是寶　貓屎咖啡 Kopi Luwak〉
『稍 對 咖 啡 有 認 識 的 人 ， 都 知 道 牙 買 加 的 藍 山 咖 啡 是 咖 啡 中 的 極 品 。
但 對 真 正 的 Coffee Lover 來 說 ， 他 們 的 最 終 目 標 ， 是 一 杯 來 自 印 尼 的 Kopi Luwak ( 俗 稱 貓 屎 咖 啡 ) ，它 是 全 世 界 最 稀 有 的 咖 啡 ， 每 年 只 出 產 500 磅 ， 所 以 身 價 奇 高 ， 一 杯 4 安 士 的 咖 啡 ， 可 賣 $168 ， 比 藍 山 咖 啡 身 價 高 出 三 四 倍 。
意 想 不 到 的 是 ， 這 咖 啡 竟 來 自 一 種 叫 Luwak 的 動 物 排 泄 物 。 雖 然 來 自 臭 臭 ， 但 呷 一 口 只 覺 滿 口 甘 香 ， 還 有 一 朕 難 以 形 容 的 甘 甜 。』

呢篇文的" $168"一杯，係報導尖咀洲際酒店的 SPOON賣的貓屎咖啡。

2006-11-21 17:53:08 補充：
「貓屎咖啡」-- 全球最貴的咖啡Kopi Luwak ，俗稱「貓屎咖啡」它是全世界最貴的咖啡才一小杯就要百多元全球產量一年不超過120磅原來是經由這種動物消化後，會把苦味去除而且還多了一份甘香回味

2006-11-21 17:53:20 補充：
印尼山間有一種名叫Luwak的野生麝香貓喜歡吃肥美多槳的咖啡果子，但堅硬的硬果核(生豆)無法消化，隨糞便排出，清洗乾淨之後，就成為「Kopi Luwak」咖啡生豆！因此，也有許多人稱它為"貓屎"咖啡。

2006-11-21 17:53:29 補充：
印尼人發覺，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是蒐集麝香貓排泄物，篩濾出咖啡豆，沖泡來喝，由於產量稀少，並且發酵過程獨特，風味和一般咖啡大異其趣。傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆，然而，Luwak卻是利用體內自然發酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊風味。這個比藍山咖啡貴10倍的"貓屎"咖啡卻不乏逐臭之夫，售價高居不下，因而成為全球一杯難求並要價最高的咖啡

very good!!!