蟹粉是甚麼?

　雖然經常會看到「蟹粉」這詞語，但可能不少人仍搞不清，究竟「蟹粉」是不是單指蟹膏？原來「蟹粉」是指拌勻的蟹膏和蟹肉，一般要經過炒香加工才可使用。

　至於「生拆蟹粉」，是指即日蒸熟並拆肉的蟹粉，並沒經過冷藏。蟹粉當然以新鮮即用為佳，若吃不完也不要冷藏超過三天，因為雪過的蟹粉會失去鮮味和帶腥味。

是蟹羔+蟹肉才對

蟹羔= 蟹粉
蟹粉=蟹羔
you know now ok

蟹粉係好似蟹高咁, 不過干身一d, 做菜, 小龍包, 點心, 蟹粉丸等...

好好味..

蟹粉小籠包

蟹膏炒香後加入同等份量的豬肉，包成小籠包就是了

蟹粉是蟹羔, 黃橙色, 通常是指大閘蟹的蟹羔....

基本上係蟹羔,都會加D蟹肉上去.

It is 蟹羔~~~~

是蟹羔來的