電子瓦罉和燉"鐘"有什麼不同?
回答 (1)
2006-11-21 8:42 pm
✔ 最佳答案
電子瓦是将水和食物一同置撑內以高熱弄熟，此器具適用以煲仔菜形式制作的菜式，而燉盅則以燉制為主，是将材料置另一有蓋器皿中(買燉盅時有附帶)，放燉盅內隔水以文火将食物迫熟，可保特食物形狀和養份，木瓜燉奶應以燉盅處理，如用瓦撑去炆則木瓜會爛溶溶嘅。秋冬時份燉木瓜奶最好加的的北杏才潤補的。
收錄日期: 2021-04-12 20:09:16
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