((台灣特色美食))

各式小吃：

小吃是台北的最大特色，也是最傲人的一項民生消費奇蹟。
所謂小吃，指的是一百元台幣以內(大多是指五十元台幣一份)的各式美食。

從肉丸、臭豆腐、魯肉飯、炸蚵穌、蚵仔煎、雞排、珍珠奶茶、豆花、小籠包
、水餃、蒸餃、米粉、魯味、棺材板、藥燉排骨、米糕、蛤仔湯、虱目魚湯、
雞肉飯、排骨飯、竹筍湯、魷魚湯、肉粽、蝦卷、、等數之不盡的庶民美食
小吃。

因為它便宜，而且遍佈大巷小弄之間，幾乎隨處可見。通常一間店都會賣上含
飯、含湯、小菜、魯味在內，約十數種以上的菜式，隨到隨點。吃下來也不會
超過兩百元台幣。複合式的小吃經營和一店多種小吃混合的特色，是台灣小吃
的獨具魅力之處。

所以當你想晉及台灣美食通的最高領域時，小吃就是你必經之路囉~~~這條路
上充滿了味覺和嗅覺，甚至是視覺上的驚奇體驗。

不過小吃正因為是南北匯集的大雜匯庶民美食，所以一般來說，它們之間的好
吃程度常常會有不同的評價。即使是同一樣小吃，隔壁兩間店賣的也會不一樣
。因為每一家都會技巧性的變幻其配方，以提高顧客的光臨機率。

台灣人生活中最具代表性的美食：

蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南但仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯、牛肉麵等