紅酒有防腐劑嗎?

2006-11-19 10:00 pm
酒可以擺放許多年, 咁會唔會落左防腐劑?

回答 (2)

2006-11-21 2:19 am
✔ 最佳答案
恕本人直接了當,不作長篇大論,因為我不愛剪貼抄襲。
法國、意大利等等有 AC 「Apply to Control」控制嘅酒一定無。
但澳洲、智利等國家,就會加入少量硫磺「sulphur」嚟做防腐用途。
唔信?唔使信住!買支澳洲酒睇吓個 label 先信都未遲。
2006-11-19 10:10 pm
唔會
葡萄不但可以製作成香淳的紅酒,還可以變出健康美味的巧克力喔。澳洲有一家食品科技公司,研發出一項創新的技術,將製作成紅酒後本來要丟棄葡萄皮和葡萄籽回收利用,這些富含抗氧化劑的葡萄皮和葡萄籽可以萃取成製作巧克力的原料,讓這些巧克力吃起來不但健康,而且還有淡淡的紅酒香味喔。

一顆顆鮮豔欲滴的葡萄是製作紅酒的主要原料,不過通常釀完紅酒後就會剩下一堆葡萄皮和葡萄籽,不過這些要被丟棄的葡萄殘渣可是擁有高含量的抗氧化劑,所以澳洲一家食品科技公司,採用最新的技術要把這些萃取再利用,將這些不要的葡萄皮跟葡萄籽榨出汁液後再製成粉末,變成巧克力的製作原料。

食品科技公司業者表示,「這些加了葡萄精華的巧克力,所含的抗氧化劑就跟一杯好的紅酒一樣,不只美味還很健康」。製作完巧克力後的葡萄殘渣還可以再提供給酒莊回收利用,酒莊業者表示,「葡萄殘渣可以灑在葡萄園當護根,所以這一整個製程是具有循環性的」。

利用釀成紅酒後剩下的葡萄皮跟葡萄籽也可以做成美味的巧克力,這些巧克力裡含有三種不同的紅酒口味,雖然不含酒精,但保證味道和口感會讓人吃了就跟喝了紅酒一樣,讓人口齒留香回味不已。

葡萄殘渣可是擁有高含量的抗氧化劑(可能關抗氧化劑事)好似抗衰老今


收錄日期: 2021-04-23 16:06:16
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