日本食物有什麼??

關東煮，日語本名御田（おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」（kanto ni）、「關東炊」（関東炊き kanto daki）是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪（chikuwa，也叫竹魚板、獅子狗魚蛋）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。

有說關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。

關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行。實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。在臺灣，關東煮又稱為黑輪，讀作オレン（oren），這是臺灣話沒有日文d濁音，而讀音訛變。

取自"http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%97%9C%E6%9D%B1%E7%85%AE"

材料：豬大骨,雞骨,昆布,白蘿蔔,柴魚,枸杞
做法：將豬大骨與雞骨熬煮兩個小時,撈掉渣沫與骨頭,
加入昆布,柴魚,熬煮一個鐘頭,過濾剩清湯,
白蘿蔔削皮切塊,將枸杞放入棉布包,以上兩個
　　 放入清湯中再熬煮一個小時,即可加入其他關東煮料.

說明：這是以前一個關東煮師傅教的,枸杞增加自然甜味,
也增加營養,其他關東煮料建議加入白菜捲,豬血糕,
貢丸,福洲丸,黑輪,竹輪,魚豆腐,其他食材視各人喜好.

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