點樣去消除雞翼雪藏味?

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用戶167321

2006-11-19 4:26 am

點樣去消除雞翼雪藏味?

回答 (6)

kin man

2006-11-19 4:50 am

✔ 最佳答案

其實好簡單
只係用適量既鹽"拿"幾"拿", 攪幾攪.
之後就去過水,沖一沖佢

然後,你就可以開始用一d香料去醃
如豉油,生粉,胡椒粉,......等

煮時可以落薑,蒜頭
喜歡吃辣既可以加些辣椒或辣醬
其他方法有用鹵水煮或以煎炸等煮
隨你喜歡..

以上係既簡單又有效既方法.

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Churk

2006-11-21 10:50 pm

1. 醃的時候落d燒酒or薑汁
2. 若需要出水, 就放塊薑及蔥一齊出水

參考: 自己

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用戶79531

2006-11-20 12:18 am

可以將已解凍o既雞翼,放落已加鹽o既熱水(70-80度水溫就夠喇！)浸兩三分鐘,就可以去除雪味!!

參考: 阿媽教落！

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SARA

2006-11-19 4:36 am

加salt去水沈, 大約半小時.

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WING YEE

2006-11-19 4:32 am

給少許紹酒、少許薑去"淹淹"...

參考: 媽媽心得

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yan_yan_wong

2006-11-19 4:28 am

將雞翼用水泡約1個鐘，就得

參考: MIne

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