我想問..首先燒烤時常見的那種短短的, 入面有芝士, 燒到半途會爆開的那種叫芝士腸嘛?
但我又見過一些芝士腸是很長的那一種, 像司華力腸的大小 (一開頭我都不大覺得是芝士腸), 但是吃了到中心會有芝士的
這是代表芝士腸有兩類嘛?
而我在7-11見到的那些是雞尾腸..都是短短的, 內面沒有芝士的, 全是雞肉
那是不是表著這種大小的香腸有兩類, 一是有芝士的, 二是沒有芝士的?
而芝士腸又有分話有大的, 有小的, 總之有芝士的便叫芝士腸?
問題可能太長, thx!!
芝士腸和雞尾腸有甚麼分別?
2006-11-19 12:15 am
回答 (2)
2006-11-25 6:49 pm
✔ 最佳答案
雞尾腸是用多種肉類(雞肉佔多数)混合制成的一種香腸，所謂芝土腸是有生產商因應歐州人口味而加入芝士制作而己，他們也以雞尾腸(cocktailsausage)称之，芝士腸(cheese sausage)是我們所創名稱，最多祇能叫加了芝士的芝士味香腸而己，這種香港特色称呼亦常用于飲料的(橙汁)上，但老外口中的橙汁應是由鲜橙榨出來的才叫橙汁，我们日常喝的各類包裝飲品中的所謂橙汁亦衹是橙味飲料而己。閣下有此芝士問题，足見必對芝士有爱好，那就管它是什麼肠，將香腸開邊與自己最佳口味的芝士同放平底鑊中侷煮，什麽香腸？不是問题了。
2006-11-19 9:16 am
首先, 最基本BBQ的短短腸仔叫做- 脆皮腸
而脆皮腸就分為有芝士or無芝士, 無芝士的就叫- 脆皮腸, 有芝士的就叫- 芝士脆皮腸
如果你去超市或凍肉舖買時可以咁話佢知
其實世界各地都有不同的香腸,
你所講的司華力芝士腸我也記過, 就是司華力腸加入芝士, 熱食時會覺得有溶化入口的感覺.
至於你問是否有芝士的便叫芝士腸?
其實是可以再分, 雞肉芝士腸 , 司華力芝士腸, 芝士脆皮腸, 或更多不同口味的芝士腸
而脆皮腸就分為有芝士or無芝士, 無芝士的就叫- 脆皮腸, 有芝士的就叫- 芝士脆皮腸
如果你去超市或凍肉舖買時可以咁話佢知
其實世界各地都有不同的香腸,
你所講的司華力芝士腸我也記過, 就是司華力腸加入芝士, 熱食時會覺得有溶化入口的感覺.
至於你問是否有芝士的便叫芝士腸?
其實是可以再分, 雞肉芝士腸 , 司華力芝士腸, 芝士脆皮腸, 或更多不同口味的芝士腸
收錄日期: 2021-04-19 23:52:13
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