自己叮甜品..

芒果糯米慈

材料:
椰汁一罐(大)
糯米粉(用椰汁罐份量一樣) 比例 1:1
白砂糖半罐 (用椰汁罐份量半罐)
椰茸(包完先用)

1)全部攪至完全無起粒(可用網隔至無粒)，放在比較平的大碗待蒸
2)滾水隔水蒸至30~35分鐘，待涼後可包入芒果，然後沾上椰茸即成
3)放入雪櫃

TIPS
>>一定要用網隔至無粉粒!
>>如果想芒果味重D, 可以減少些椰汁改用芒果汁做皮
>>蒸時最好包保鮮紙, 防倒汗水
>>唔蒸可以用微波爐叮, 4湯"?quot;叮4min
>>一定一定要帶透明膠手套黎包糯米慈, 先會唔"痴"手!
>>唔用椰茸可改為用糯米粉, 先將糯米粉用微波爐叮1分鐘!
>>芒果切得越細粒可以包得越多














食譜: 益力多毛士蛋糕
■ 材料 :
檸檬汁 　２湯匙
魚膠粉 　　1 1 /2 湯匙
淡忌廉 　　　　２００ml
糖（可自己調較甜度） 約１００g
益力多 　　　　３支


■ 做法 :

檸檬汁和魚膠枌拌勻，用微波爐叮至完全溶解
淡忌廉加榶打起，再加入（1）拌勻
把益力多倒入上述的混合物，雪至凝固，即成


















微波爐朱古力杯子蛋糕

材料：份量:
低筋麵粉25g
可可粉2 1/2小匙
蛋1隻
砂糖25g
牛奶3湯匙

做法：
麵粉和可可粉一起過篩.

將蛋倒入碗裏, 加入砂糖, 然後隔著熱水攪打蛋汁.

當蛋汁感到有微溫時, 離開熱水並繼續攪拌至忌廉狀.

倒入麵粉和可可粉, 用木勺拌勻, 再加入牛奶拌攪, 倒入小蛋糕的模中.

用微波爐烤1分鐘, 每次只可烤一個





















5分鐘~微波爐蛋糕

材料 １杯份量

-自發粉 ４茶匙
-砂糖 ３茶匙
-即沖美綠/可可粉 ３茶匙
-雞蛋 １隻
- 水三，四茶匙

做法
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成

* PS: 微波爐大妁要700W and 加少少水弄濕微波爐個盆 so 個cake自然唔會咁乾and硬













微波爐清蛋糕


材 料 : 50 克糖
4 湯匙鮮奶
100 克自發粉
1 隻雞蛋(打勻)
50 克牛油溶液
1/2 茶匙雲呢拿香油

做 法 : (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。
(2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油
溶液稍加攪拌即可。
(3) 將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘
至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。

備 註 : (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌，以免韌性過高。
(2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出，乾淨不帶粉漿即熟透。
(3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。


















5分鐘~微波爐蛋糕

材料 １杯份量

-自發粉 ４茶匙
-砂糖 ３茶匙
-即沖美綠/可可粉 ３茶匙
-雞蛋 １隻
- 水三，四茶匙

做法
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成

* PS: 微波爐大妁要700W and 加少少水弄濕微波爐個盆 so 個cake自然唔會咁乾and硬

























朱古力小蛋糕(低卡路里,沒有牛油的微波爐蛋糕)(10個份量)
材料:低筋麵粉50克 蛋黃2個 糖25+25克 可可粉5茶匙 蛋白2個 牛奶6湯匙

先將10個cake用的紙杯放到大小適中的微波容器內
麵粉與可可粉一起過篩
將蛋黃倒入碗中加入25克糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全熔解
麵粉..可可粉加入蛋液中輕輕攪混
蛋白略為打至起泡後,友餘下25克糖並用打蛋器打至今身(倒轉也可會流出)並分2次加入麵糊中攪混
倒入蛋糕模中..放入微波爐烤一分鐘即可

奶油蛋糕 [微波爐版!!]
----------準備----------

蛋4個,,細砂糖3/4杯,,奶油4大匙,,{低筋麵粉1杯、醱粉3/4小匙、鹽1/2小匙、香草片1片},,奶水6大匙

----------做了----------


1.蛋白,,蛋黃分開，蛋白稍打起泡後將糖分三次加入，打至白色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻,,
2.奶油放入小碗中，HI30秒使軟化，備用。
3.{ }裏的材料過篩，和奶水交替加人蛋糊中，輕輕拌勻，續拌入奶油，倒於模型中，蓋膠膜，以Simmer3分30秒，HI3分鐘烤之,,扣
在盤上，可用鮮奶油裝飾。

****若用玻璃模型則需抹油



















簡易芒果糯米糍 - 可做30粒
糯米粉 487g

芒果汁 937.5ml (4盒)

芒果 4個

椰絲 適量

1. 將糯米粉加入芒果汁用手動打蛋器搞均

2. 用西隔去 (1) 之雜質

3. 放入微波爐加熱 4 mins, 然後搞均及放涼 (如微波爐walt數大, 3.5 mins已ok)




















簡易微波爐蛋糕

材　　料：蛋　　　　　　2個　　　　　

溶化奶油　　　45公克　　　　　
砂糖　　　　　150公克　　　　　
無糖可可粉　　90公克　　　　　
低筋麵粉　　　60公克　　　　　
碎巧克力　　　70公克　　　　
烤箱的核桃　　70公克　　　　
水　　　　　　少許

作　　法：1、蛋加奶油加糖充份攪勻　　　　　

2、可可粉加低筋麵粉混勻與（1）拌均勻加碎巧克力、核桃加水少許　　　　　

3、倒入已抹油的玻離模型中，放入微波爐中，以大火微波約5分鐘， 放涼後倒出切片即可




















一分鐘做蛋糕

材料：

鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。

作法：
將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量，依個人口味加入配料，用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。












[甜品]微波爐清蛋糕


【材料】
砂糖五十克
鮮奶四湯匙
自發粉一百克
雞蛋一隻(打拂)
牛油溶液五十克
雲呢拿香油半茶匙

【做法】
(一)取約二十cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油，待用。
(二)大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油溶液稍加攪拌即可。
(三)將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。


































微波爐曲奇餅
材料:1/3杯面粉
1/2杯麥片
1隻蛋黃
1茶匙水
1茶匙花生醬

製作方法:1.將面粉..麥片同花生醬攪拌好
2.加入蛋黃
3.再加水
4.完成後放入微波爐丁2~3分鐘




















微波爐蛋糕杯


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材料：
1.自發粉 ４茶匙 <br>2.砂糖 2茶匙
3.即沖美綠 、阿華田、朱古力粉2茶匙
4.雞蛋 １隻<br>
做法：<br>
將以上材料倒進杯內攪勻，再放入微波爐加熱２分鐘即成
























微波爐曲奇餅


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用1/3杯面粉
用1/2杯麥片<br>用1隻旦黃<br>用1茶匙水<br>用1茶匙花生醬

張d面粉同麥片同花生醬lo好<br>再加旦?br/&gt;再加水<br>整好之後放入微波爐丁2~3分鐘就得勒

好有麥片味架~!
又易整~材料又簡單~!!

糖心巧克力派

材料：巧克力、棉花糖、牛奶、餅乾
將餅乾沾上牛奶並放上四顆棉花糖，放入微波加熱15秒，餅乾上的棉花糖就會變軟，再蓋上沾了牛奶的餅乾，糖心巧克力派的雛型就完成了，接下來將巧克力隔水加熱溶化以後，再把它淋到餅乾上面來，要均勻塗滿每一個角落，之後放涼讓巧克力硬化，最後再加點花紋飾就可以了。